طريقة عمل مسخن السمك

نقدم لك طريقة تحضير وصفة مسخن السمك بخطوات واضحة ومقادير دقيقة من مجموعة وصفات اطباق رئيسية و اكلات سريعة ، حضريها لـ٤ أشخاص وشاركينا رأيك!

مقادير مسخن السمك

١ كيلوغرام فيليه سمك، الشاهينه
٤ بصل
٤ ملعقة كبيرة سماق
١⁄٤ كوب عصير ليمون حامض
٢ خبز، ايراني
١⁄٢ كوب زيت زيتون
ملح وفلفل أسود حسب الذوق

للتتبيلة:

عصير ليمونة حامضة
٢ فص ثوم، مفروم
٤ ملعقة كبيرة صلصة الصويا

طريقة تحضير مسخن السمك

١. يغسل فيليه السمك جيداً، يتبل بالتتبيلة الخاصة به من الليل.

٢. في مقلاة، يوضع القليل من الزيت ويقلى الفيليه قليلاً حتى يتحمر ويترك جانباً.

٣. في مقلاة أخرى، يوضع زيت الزيتون ثم يضاف له البصل المقطع جوانح ويقلب بعد اضافة الملح والفلفل حتى يتحمر.

٤. يضاف عصير الليمون والسماق ويترك لمدة 2 دقيقة ونطفئ النار.

٥. في صينية بايركس، نقطع الخبز الى اربع قطع ثم نصفه بالطبق ونضع السمك فوقه والبصل.

٦. يدخل بالفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر قليلاً.

اقتراحات مسخن السمك

يقدم ساخناً مع سلطة التونة وصلصة التاتار.