عمل السمبوسة على طريقتي

اكلة سهلة وبسهولة تتحضر نشالله تشاركوني اراكن ونشالله كل رمضان وانتو بخير تعوئت عليكن
تعلمي كيفية عمل وصفة السمبوسة على طريقتي من المطبخ اللبناني بخطوات ومقادير دقيقة، تفنني في تحضيرها بالمنزل وأضيفي صورة وصفتك!

مقادير السمبوسة على طريقتي

لعجينة السمبوسة:

٢ كوب طحين
١⁄٤ كوب زيت
١⁄٢ كوب ماء، للعجن
١ ملعقة صغيره ملح

حشوة السمبوسة:

١⁄٤ كيلوغرام لحم مفروم
١ بصلة، مفروم ناعم
١ بطاطا، مفروم ناعم
١ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير السمبوسة على طريقتي

١. للعجينة، تخلط كل المكونات المذكورة مع بعض حتى تصيح عجينة لينة، تكور بحجم 1 سم.

٢. للحشوة، يقلى البصل بزيت حتى يذبل قليل ثم تضاف اللحمة وتقلب حتى تستوي، يضاف الملح والفلفل ويغطى، تضاف البطاطا وتترك على نار هادئة مع التقليب باستمرار.

٣. عند الاستواء، يضاف البقدونس وتغلق النار ويترك ليبرد.

٤. تمد كرات العجين بشوبك ووتحشى بالحشوة ثم تغلق باحكام حتى لا تفرط عند القلي وهكذا حتى تنتهي الكمية المطلوبة.

اقتراحات السمبوسة على طريقتي

تقدم مع الصلطة وبجانب اطباق اخري جربوها مارح تندمو شاركوني اراكن