جربي هذه الطريقة الجديدة لتحضير وصفة سلطه لفائف الباذنجان بالجرجير الشهية من مجموعة وصفات سلطة في المنزل بخطوات مفسرة واخبرينا برأيك!
مقادير سلطه لفائف الباذنجان بالجرجير
2 حبه باذنجان كبير
كوب لحم مفروم
حبه بصل متوسطه الحجم مفرومه مكعبات صغيره
نصف كوب بقدونس مفروم او كزبره مفرومه حسب الرغبه
نصف كوب جوز مكسر خشن للتزيين
باقه جرجير
ملعقتين زيت
ملح
فلفل اسود
حبه طماطم وسط مقطعه مكعبات
بهار مشكله
ربع كوب فلفل اخضر بارد مقطع مكعبات صغيره
دبس الرمان
زيت لقلي الباذنجان
طريقة تحضير سلطه لفائف الباذنجان بالجرجير
١. نشوح البصل والفلفل الاخضر بالزيت نصف تشويحه ونضيفله اللحمه المفرومه.
٢. بعد استواء اللحمه نضيف الطماطم المقطعه مكعبات والفلفل الاسود والملح ورشه بهارات مشكله تخلط وترفع من النار
٣. نقطع الباذنجان شرايح طوليه ونقليها في الزيت.
٤. بعدها نحشي كل شريحه بخلطه اللحم والبصل ونلفها.
٥. نقطع الجرجير قطع كبيره ونضعهم في صحن التقديم.
٦. نصف لفائف الباذنجان فوق الجرجير ومن ثم نرش علا الباذنجان دبس الرمان والبقدونس المفروم والجوز وتقدم.
اقتراحات سلطه لفائف الباذنجان بالجرجير
ممكن استبدال دبس الرمان بصلصه الزبادي والطحينه والليمون وممكن وضع اللفائف علا قطع خبز محمصه مثل طريقه عمل فته الباذنجان وممكن يقدم كطبق رئيسي مع صوص الطماطم والرز الابيض
إقرأ أيضا:كيف يطبخ اليقطين
