وصفة لذيذة وصحية
مقادير ورق عنب بالخضار والزيت
2 حبة طمام مفروم ناعم
حبة فلفل رومي مفرم ناعم
2 كوب مصري رز منقوع
5 فصوص ثوم
بصلة مفرومة ناعم
بقدونس مفرم
مرق دجاج
نص كوب زيت زيتون
بهارات مشكلة
ملح حسب الرغبة
فلفل اسود
رشة نعنع ناشف
ورق عنب مسلوق
نص كوب عصير ليمون
طريقة تحضير ورق عنب بالخضار والزيت
١. نضع القليل من الزيت في مقلاة على النار نضع البصل نحركه قليلا ثم نضيف الطماطم ثم الثوم و القليل من مرق الدجاج نتركها على النار لتتذبل قليلا نرفعها عن النار نضيف البقدونس والنعنع وزيت الزيتون والبهارات وعصير الليمون والملح نخلطها جيدا.
٢. نلف ورق العنب نضع باسفل الطنجرة شرايح البطاطا والجزر والثوم ونرص ورق العنب فوقها
٣. نضع فوقها مرق الدجاج نتركها على نار هادية حتى تنضح وبعد ان تنضج نضع قليل من زيت الزيتون وعصير الليمون ونرشها فوقها وصحتين وعافية
اقتراحات ورق عنب بالخضار والزيت
تقدم مع السلطة الخضراء او التبولة
