فوائد الطماطم الطبية:
1. تقلل الاحتقان في الأمراض الصدرية الخاصة بالتنفس
2. تقلل احتقان القصبة الهوائية
3. تستخدم فى تقليل الوزن
4. تفتح المسامات والقنوات الطبيعية في الجسم
5. تزيل عسر الهضم
6. تزيل الجراثيم المتسببة في الأمراض التي تعلق بجسم المريض
7. تنشط حركة الكلى
8. تعمل كمطهر للأمعاء والمعدة
9. تعالج فقر الدم بسبب احتوائها على الحديد
10. تعالج الحموضة
11. عصير الطماطم يعالج التهابات المفاصل إذا تم مزجه بالزيت و تسخينه حتى يتبخر و يتم دهن المنطقة المصابة
استخدامات الطماطم فى وصفات الطبخ:
تستخدم الطماطم فى العديد من الأكلات و السلطات والشوربات بسبب طعمها اللذيذ وامكانية اضافتها للكثير منهم ،
كما يتم استخدام الطماطم كثمرة خام او صلصتها او عصيرها فى الكثير من طبخات الخضار او المعجنات وما الى ذلك.
أمثلة على وصفات تدخل فيها الطماطم:
-عصير طماطم
-شكشوكة
-شوربة طماطم
-محشي الطماطم
-صينية بطاطس بالطماطم
-قلقاس بالطماطم
-جبن بالطماطم
– حساء الغازباتشو
-سلطة الفاصوليا بالطماطم
-سلطة الخضار
