المقادير
- 1 x كوب سكر (للشربات)
- 1 x كوب زيت عباد شمس (للقلى)
- 1 x عدد ليمونة (للشربات)
- ½ x كوب مكسرات (مفرومة)
- ½ x كوب ماء (للشربات)
- ½ x كيلو قطايف (عصافيرى)
- ¼ x معلقة صغيرة فانيليا (أو ماء ورد للشربات)
الخطوات
- تحشى القطايف بالمكسرات وتغلق جيدا من جميع الجوانب.
- يحمى الزيت جيدا على النار وتوضع به القطايف.
- يحضر الشربات بإضافة جميع مكوناتة على النار الى ان يصبح سميكا الى حد ما ويترك ليبرد تماما.
- نتشل القطايف من الزيت وتصفى جيدا على وزق زبده.
- تغمس بالشربات ثم تنشل على مصفاه للتخلص من الشربات الزائد.
- تقدم ساخنة مع رشه من المكسرات (مفرومة ناعما) التى تم الحشو بها على الوجه وبالهنا والشفا.
