المقادير
- 3 x عدد بيضة
- 2 x معلقة صغيرة قرفة (مطحونة)
- 1 x كوب سكر
- 1 x كوب زيت ذرة
- 1 x كوب دقيق
- 1 x عدد قشطة (علبة)
- 1 x معلقة صغيرة باكينج بودر
- 1 x معلقة صغيرة قشر برتقال (مبشور)
- 1 x كوب ماء
- 1 x كوب تمر (منزوع النواة)
- 1 x معلقة صغيرة فانيليا
الخطوات
- هنحضر 16 قالب صغير للكب كيك وهنسخن الفرن لتحضيره.
- فى الخلاط هنضرب التمر مع الماء لحد ما نحصل على خليط ناعم.
- هنخلط مزيج التمر مع المكونات المتبقية، بإستثناء الزيت والبيض.
- هنخفق الزيت والبيض بالمضرب الكهربائى (أو فى الخلاط) لحد ما تتكون رغوة على سطح الخليط.
- هنضيف خليط البيض تتدريجيا للعجينة مع الخفق المستمر حوالى 3 دقائق.
- هنصب العجين فى قوالب الكب كيك.
- هندخل قوالب الكب كيك الفرن على درجة حرارة 180 ولمدة 20 دقيقة. بالهنا والشفا
