المكونات
- 100 جرام طحين
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- القليل من الملح
- 2 بيض
- 1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
- 300 ملليلتر حليب
- القليل من الزعفران
الصوص
- 100 جرام زبدة
- 50 جرام سكر
- 150 ملليلتر شراب البلح
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 2 ملعقة صغيرة قشرالبرتقال
- 4 ملعقة كبيرة كريمة
طريقة التحضير
- يحضر الصوص أولاً بحيث توضع كل مقادير الصوص في قدر ويترك ليغلي على نار هادئة برفق
- لتحضير الكريب يخلط الطحين مع السكر والملح في وعاء ثم يضاف إليه الزعفران
- يضاف الحليب ويقلب الخليط جيداً
- يسخن الزيت في قدر مخصص لصنع الكريب أو البان كيك على نار هادئة
- تسكب كمية قليلة من عجينة الكريب فوق الزيت وتحمر من الجانبين
- عندما تنضج قطعة الكريب ترفع من على النار وتثنى يسكب عليها القليل من الصوص
