“كوكيز” الشوكولاتة

المقادير :

دقيق: كوب وربع
ملح: ملعقة صغيرة
بيكربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة
الزبدة: ملعقتان صغيرتان
السكر الناعم: ثلاث أرباع الكوب
السكر البني: ثلاث أرباع الكوب
الفانيليا: ملعقة صغيرة (السائلة)
البيض: 2 pcs
بودرة الكاكاو: كوبان (غير المحلاة)

طريقة التحضير

1- يسخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- يخلط، في وعاء، الدقيق والملح و”بيكربونات الصوديوم”، بواسطة الخلاط اليدوي.
3- يخلط، في وعاء ثان، الزبدة والسكر والفانيليا بواسطة الخلاط اليدوي.ثم، يضاف البيض، مع الاستمرار في الخلط.
4- ثم، يسكب خليط الدقيق، مع الاستمرار في الخلط بغية أن يتشكّل خليط متماسك، ثم تضاف الشوكولاتة، مع الاستمرار في الخلط.
5- يوزّع هذا الخليط بواسطة ملعقة “الآيس كريم”، في صينيّة الخبز، ويدخل الفرن لـ10 دقائق.