بلطى بالجبنة الرومى والزبدة

المقادير

6 x عدد سمك (بلطى)
2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
2 x عدد فص ثوم مهروس
1 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع مكعبات)
1 x كوب كورن فلكس (مطحون)
1 x عدد فلفل أصفر حلو (مقطع مكعبات)
1 x معلقة صغيرة بهارات سمك
1 x عدد طماطم (مكعبات)
1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
1 x كوب جبن رومي مبشور
1 x معلقة صغيرة قشر ليمون
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
1 x معلقة صغيرة بابريكا
1 x معلقة كبيرة زبدة

الخطوات

يغسل السمك ويتم تنظيفه جيدا ينقع في الماء والليمون.
نخلط باقي المقادير ماعدا السمك نحضر صينية وندهنها بالزيت ونضع بها قليل من الخلطة.
نحشي السمك بالخلطة ويغطي بها و يدخل الفرن علي نار هادية حتي النضج ويحمر وجهها.
يزين بالقدونس والليمون ويقدم ساخن بالهنا والشفا.