وصفات سلطات
السلطات وجبة غنية بالفوائد المتعددة والغنية بالفيتامينات الممتازة ودائما ينصح بها لمن يعانون من الأنيميا ومن يعاني من نقص فيتامين ما، وهى مهمة جدا وشهية ووجبة ضرورية علي موائد الغداء ولذلك نقدم إليكم أشهي السلطات العالمية
سلطة تبولة بالتفاح الأخضر
المكونات :
حزمة بقدونس وتفرم جيدا قبل الإضافة وحزمة مثلها من النعناع الأخضر وتفرم أيضا مع بصل أخضر مقطع لشرائح صغيرة وعدد ثلاث من الطماطم صغيرة الحجم وثمرة واحدة من التفاح الأخضر، ولابد أن تقشر وتقطع في شكل مكعبات صغيرة، وثلاث ملاعق كبيرة من البرغل بعد أن يتم نقعه بالماء لمدة ثلاث ساعات و ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون وملعقة من زيت الزيتون والملح حسب الرغبة ومن الممكن أن تقدم بدون ملح يتم خلط المكونات جميعا وللشكل الحسن تقطع شرائح الليمون وتوضع بشكل دائري علي الطبق
سلطة البطيخ والجبن:
وهى منتشرة في مصر وبعض من الدول العربية ، وهى أكلة صيفية مرطبة وشهية جدا ومن الممكن تناولها على الإفطار كوجبة كاملة ومفيدة جدا وإليكم الطريقة والوصفة
يتم تقطيع البطيخ بشكل مكعبات ومن الممكن إضافة قطع من صمار الشمام أو البطيخ الأبيض ويتم تقطيع الجبن بنفس الشكل ويضاف عليه شرائح النعناع ونصف ملعقة من ماء الورد وخل التفاح لتعطي مذاق رائع لطبق شهي جدا
الوصفة الثالثة:
سلطة الباذنجان والجرجير
الجرجير مفيد جدا لما يحتويه من فيتامينات والباذنجان لما يحتويه من الحديد فهو طبق غني ومفيد جدا وله مذاق مميز لما يضاف إليه من حبوب ثمار الرمان ، ويتناول بجانب الطعام أو كوجبة على حدة لوحدها فهي غذية وتعطي السعرات الكافية لوجبة وتعالج من يعانون من الأنيميا لما يتواجد بها من الحديد والزنك والأملاح المفيدة
المكونات حزمة كاملة من الجرجير تنظف جيدا وتغسل باهتمام ومثلها من أوراق الرجلة ورغيف من الخبز المحمص ويتم تتبيلها بزيت الزيتون والليمون والخل والرمان
يتم خلط مكونات التتبيلة لوحدها وتوضع جانبا ويتم تقطيع الجرجير والرجلة في طبق وتضاف اليه شرائح الباذنجان والخبز المحمص والرمان ويتم سكب خليط التتبيلةعليها
