طريقة عمل بوريه بشرائح السمك الابيض

وصفة بوريه بشرائح السمك الابيض الرائعة من المطبخ العربي بالخطوات الواضحة، حضريها بمطبخك ولا تنسي مشاركتنا بالتعليقات!

مقادير بوريه بشرائح السمك الابيض

4 حبات بطاطا
ربع كوب حليب
2 ملعقة كبيرة زبدة
سمك
فطر حوالي 10 حبات صغيرة
بصل 2 متوسطة
ثوم 3 او 4 فصوص
رشة فلفل اسود
رشة كمون
بابريكا اختياري واحد او اثنان
فلفل حار للنهكة 2 فلفل اخضر
ملعقة زيت زيتون

طريقة تحضير بوريه بشرائح السمك الابيض

١. نغلي البطاطا في ماء مملح، نهرسها جيدا، نضيف لها جبن (اختياري).

٢. نضع قليل من الحليب والزبدة في قدر، نضيف له البطاطا المهروسة ونحرك جيدا حتى تمتزج المكونات.

٣. نغسل باقي المكونات، بصل وثوم، وبابريكا، وفطر، ونقطعها صغيرة، نحمرها في ملعقة زيت زيتون حتي يذبل البصل والفطر والبابريكا.

٤. نضيف شرائح السمك الابيض، ونتبلها بالفلفل الاسود، والكمون، ولا ننسى الملح، والفلفل الاخضر الحار.

٥. نغلق القدر ونتركها تنضج علي نار هادئة. تقدم مع البطاطا البوريه.

اقتراحات بوريه بشرائح السمك الابيض

يمكن اضافة قليل من صوص السمك وخلطه مع البيري ليعطيها طعم لذيذ. يمكن تقديم السمك وحده. وباقي الباربريكا والفطر والبصل تصلح صوص جانبي لاي طبق رئيسي.