هل تعرفين وصفة طاجن سى فود؟ إليك خطوات تحضيرها في هذه الطريقة الواضحة، جربيها في مطبخك واضيفي تعليقاتك!
مقادير طاجن سى فود
10 جندوفلى
10 جمبرى مقشر
نصف كيلو سمك فيليه مقطع نصفين
3 كاليمارى مقطع
3 ملعقه كبيره زيت زيتون
نصف فلفلة رومى احمر او اخضر مقطع صغير
بصله متوسطه مقطعه صغير
3 فص ثوم مفروم
2 ورق لورا
4 ملعقه كبيره صلصه طماطم مذابة في كوب ماء واحد
بصلة مقطعة الي شرائح
ملعقه صغيره فلفل حلو بودره(ببريكا)
نصف ملعقه صغيره زعتر ناشف منقوع فى ربع كوب ماء
نصف ملعقة صغيرة ملح و كمون
طريقة تحضير طاجن سى فود
١. في مقلاة على النار، يقلى البصل والثوم بالزيت حتى يصبح ذهبي، تضاف كمية الفلفلة مع ملعقتان من صلصة الطماطم والزعتر المذوب بالماء ويقلب.
٢. توضع للخليط الببريكا مع ورق اللورا والملح والكمون وتترك علي النار لمدة 5 دقائق.
٣. في صينية أو طاجن للفرن، يوضع شرائح البصل ثم كمية السمك وقليل من صلصة الطماطم ثم الجمبري والكاليماري ثم الجندوفلي.
٤. يضاف باقي مقدار صلصة الطماطم وتدخل الصينية الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.
إقرأ أيضا:تعرفي على مصادر الحديد في الغذاءاقتراحات طاجن سى فود
يقدم مع ارز ابيض
