أكلة شهيه واظن انها مصرية الاصل ولذيذة لان السمك بيكون متشرب بعصير الطماطم والبهار جربوها وحتحبوها
تعلمي كيفية عمل وصفة سمك بالطماطم من المطبخ المصري بخطوات ومقادير دقيقة، تفنني في تحضيرها بالمنزل وأضيفي صورة وصفتك!
مقادير سمك بالطماطم
٢ كيلوغرام سمك بلطى، متوسطة الحجم
٢٥٠ غرام عصير الطماطم
٣ بصل حجم كبير، مقطع على شكل حلقات
٢ ملعقة كبيرة ثوم، مبشور
١ ملعقة كبيرة كمون ناعم
ملح وبهار حسب الذوق
دقيق للقلي
١ ١⁄٢ كوب زيت، للقلي
طريقة تحضير سمك بالطماطم
١. ننظف السمك جيدا ونتبله بالملح والكمون والبهار.
٢. نغطى السمك بطبقة رقيقة من الدقيق ثم نقليه فى الزيت.
٣. وفى هذه الاثناء نكون برشنا البصل وعصرنا الطماطم.
٤. بعد الانتهاء من قلى السمك نضعه فى طاجن فوق طبقة من البصل .
٥. نضع طبقة اخرى من البصل فوق السمك .
٦. نضيف بعد ذلك عصير الطماطم ونضعه على النار حتى يغلى لمدة 10 دقائق وبالهنا والشفا.
اقتراحات سمك بالطماطم
لا نضيف الملح على عصير الطماطم حتى لا تزيد ملوحة الوصفة
تؤكل ساخنة مع ارز بالبصل ،نحمر البصل ثم نضيف له الارز.
