طريقة رائعة لعمل وصفة شرائح سمك الهامور بانيه بالكزبرة والثوم اللذيذة لك من أسرة شهية، حضريها بكمية تكفي لـ٤ أشخاص واضيفي تعليقاتك!
مقادير شرائح سمك الهامور بانيه بالكزبرة والثوم
٨٠٠ غرام سمك فيليه
١⁄٢ كوب كزبرة طازجة، مفرومة
٤ فص ثوم، مقشر
٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
١ بيضة مخفوقة
١٥٠ غرام دقيق أبيض
١ ملعقة صغيره فلفل أسود
١ ملعقة صغيره نعناع يابس
١ ملعقة صغيره ملح
١ ملعقة كبيرة خل أبيض
٤ ملعقة كبيرة زيت نباتي
١ بصلة وسط، مفرومة
أوراق خس للتزين
طريقة تحضير شرائح سمك الهامور بانيه بالكزبرة والثوم
١. تتبل شرائح السمك بالملح، الفلفل، البصل، عصير الليمون، الخل والنعناع اليابس.
٢. تخلط الشرائح في التتبيلة، تغطى وتترك في البراد لمدة ساعتين.
٣. توضع الكزبرة، الثوم والليمون وقليل من الملح في الخلاط، تفرم معاً حتى تصبح ما يشبه العجينة. توضع جانباً.
٤. يسخن الزيت في المقلاة لدرجة حرارة عالية.
٥. تغمس شرائح سمك الهامور المتبلة، في الدقيق ثم البيض ثم الدقيق، توضع في المقلاة، تحمر وتقلب لمدة 7 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً.
إقرأ أيضا:طريقة عمل القشطة للحلويات٦. توضع الشرائح في طبق التقديم فوق أوراق الخس، تفرد عجينة الكزبرة والثوم فوق الشرائح وتقدم ساخنة.
اقتراحات شرائح سمك الهامور بانيه بالكزبرة والثوم
يقدم ساخنا بجانب البطاطا المقلية أو المهروسة والليمون والبروكلى المسلوق وبالهنا ءوالشفاء
