طريقة عمل مكرونه وايت صوص

طريقة عمل مكرونه وايت صوص من أجمل الأكلات التي تقدمها اشهر المطاعم حول العالم، فيلجأ الكثيرين الي تناول هذا الطبق فهو يحتوي علي عناصر غذائية هامة ومفيدة للجسم، واصبح من الممكن إعداد هذا الطبق في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة وغير مكلفة والاستمتاع بأجمل وألذ طعم.

مكونات مكرونة وايت صوص

لتحضير أشهى وأجمل أطباق المكرونة اللذيذة بالصوص نقوم بتحضير المكونات التالية:

• كيس مكرونة أقلام أو اسباجيتى حسب الرغبة نصف كيلو.
• لتر ماء.
• ٣ ملاعق زيت.
• معلقة ملح كبيرة.
• ربع كوب دقيق.
• كوب ونصف لبن.
• فلفل أبيض.
• معلقة كبيرة سمنة.
• ربع كوب جبن رومي أو شيدر أو موتزاريلا حسب الرغبة.

طريقة تحضير مكرونه وايت صوص

لتحضير أجمل أطباق مكرونة وايت صوص بالمنازل مثل المحلات الجاهزة نقوم بإتباع الخطوات التالية:

1. نقوم اولاً بسلق المكرونة وذلك عن طريق اضافة الماء في اناء علي النار ويترك حتى يغلي، نقوم بإضافة المكرونة إلي الماء ثم الزيت والملح ونقلب جيداً ويترك على النار مع المتابعة والتقليب من حين لآخر حتي تنضج المكرونة.
2. نصفي المكرونة من الماء ثم نقوم بإضافة الماء البارد مع التقليب وتوضع في مصفاه وتترك جانباً.
3. نقوم بتحضير وايت صوص عن طريق وضع السمنة في إناء علي النارثم نضيف الدقيق ونقلب حتي يصبح باللون الذهبي.
4. نضيف اللبن تدريجيا الي الدقيق علي النار مع التقليب المستمر حتي لا يقوم بعمل كتل، يرفع من علي النار بعد ان يتكاثف حجم الصوص.
5. توضع المكرونة في طبق التقديم ويضاف إليها الوايت صوص.
6. نضيف الجبنة الي الطبق وهو ساخن، كما يمكن تزيين الطبق بأوراق البقدونس.

طريقة اخرى لعمل مكرونه وايت صوص

المكونات:

• نصف كيلو مكرونة أقلام.
• صدور دجاجة.
• ملح.
• فلفل.
• معلقتين زيت.
• نصف كوب دقيق.
• كوبين لبن.
• لتر ماء.
• معلقة سمنة.
• ربع كوب جبنه الموتزاريلا.
• كوب مرقه.
• كوب كريمة.
• ورق لوري.
• حبهان ومستكه.

عمل وتحضير مكرونه وايت صوص:

1. في إناء علي النار نضع الماء ويترك حتي يغلي ثم نضيف المكرونة والزيت والملح ونقلب من حين لآخر حتي تنضج المكرونة نقوم بتصفيتها من الماء ويترك جانباً.
2. نقوم بغسل صدور الدجاج باستخدام الماء والملح والليمون، تترك صدور الدجاج تصفي، في اناء مملوء بالماء المغلي نقوم بإضافة صدور الدجاج وسلقها ثم إضافة الملح والحبهان والمستكه وورق اللوري.
3. نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلي مكعبات أو شرائح حسب الرغبة وتترك جانباً.
4. نقوم بتحضير الوايت صوص وذلك عن طريق وضع السمنة والدقيق في طاسه علي النار، نقلب حتي تصبح باللون الذهبي.
5. نقوم برفع الإناء من علي النار ومن ثم إضافة اللبن والكريمة وكوب من المرقة علي الدقيق ونقلب باستمرار ثم يتم وضع الإناء علي النار مرة اخري.
6. نستمر في تقليب المكونات حتي تصبح كثيفه في الحجم، نضيف الدجاج الي الصوص ونقلب جيداً.
7. نحضر طبق التقديم ونضع المكرونة ثم نضيف إليها الدجاج والوايت صوص.
8. نضيف الجبن الموتزاريلا علي الوجه مع اضافة البقدونس للتزيين وتقدم ساخنه.
9. لا يشترط الالتزام فقط بالدجاج كإضافة مميزة لطبق مكرونة وايت صوص فيمكن استخدام الجمبري أو أي اضافات اخري حسب الرغبة، كما يمكن اضافة انواع اخري من الجبنة حسب الذوق الشخصي.