طريقة عمل بان كيك

إليك وصفة بسيطة لتحضير بانكيك (بان كيك) اللذيذة. يمكنك تخصيص هذه الوصفة وفقًا لذوقك بإضافة المكونات التي تحبها.

المكونات:

1 و 1/2 كوب دقيق
3 ملاعق طعام سكر
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة
1 و 1/4 كوب حليب
1/4 كوب زبدة ذائبة (يمكن استبدالها بزيت نباتي)
1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)

الطريقة:

خلط المكونات الجافة:

في وعاء كبير، امزجي الدقيق، السكر، بيكنج باودر، بيكنج صودا، والملح.

إعداد المكونات السائلة:

في وعاء آخر، اخفقي البيضة ثم أضيفي الحليب والزبدة الذائبة (أو الزيت) والفانيليا إذا كنت تستخدمينها. قمي بخلط المكونات جيدًا.

خلط العجينة:

قمي بإضافة خليط السوائل إلى خليط الجاف بالتدريج، واستمري في التحريك حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

تسخين المقلاة:

سخّني مقلاة على نار متوسطة، وضعي قليلاً من الزبدة أو الزيت.

قلي البانكيك:

أسكبي مقدار 1/4 كوب من العجينة في المقلاة الساخنة لكل بانكيك.
قومي بالتوزيع بلطف لتحصلي على دائرة جميلة.

الانتظار والقلب:

انتظري حتى يظهر الهواء في العجينة (يظهر فقاعات) ثم قلبي البانكيك ليستوي الجهة الثانية.

التقديم:

قدمي البانكيك الفوري مع العسل، شراب القيقب، الفواكه، أو أي توابل أخرى تفضلينها.

الاستمتاع:

استمتعي ببانكيك لذيذ ودافئ!
يمكنك تخصيص هذه الوصفة بإضافة مكونات إضافية مثل الشوكولاتة، المكسرات، أو التوت حسب ذوقك.