طريقة كيكة التمر السهلة

إليك طريقة سهلة لتحضير كيكة التمر:

المكونات:

1 ونصف كوب من التمر المفروم
1 كوب من الماء الساخن
1 كوب من السكر
1/2 كوب من الزبدة الطرية
3 بيضات
2 كوب من الدقيق
1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
1/4 ملعقة صغيرة من الملح

الخطوات:

قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). واستعد قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق لتجنب الالتصاق.

في وعاء صغير، اخلط التمر المفروم مع الماء الساخن واتركهما لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح التمر طرياً وناعماً.

في وعاء كبير، اخفق الزبدة الطرية والسكر حتى تتجانس وتصبح قوامهما خفيفًا ومنفوشًا.

أضف البيض واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.

في وعاء منفصل، اخلط الدقيق، البيكنج بودر، القرفة، والملح. ثم أضف الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر واخفق المكونات حتى تتجانس.

أضف خليط التمر المفروم إلى العجينة واخلطهما جيدًا حتى تتوزع التمر بالتساوي.

صب العجينة في قالب الكيك المحضر واملأه حوالي ثلثي سعته.

ضع قالب الكيك في الفرن المُسخن مسبقًا واخبزه لمدة تتراوح بين 35-40 دقيقة، أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون ويمرر عود الأسنان منتصف الكيك ويخرج نظيفًا.

بمجرد استواء الكيك، اخرجه من الفرن واتركه ليبرد في قالبه لمدة 10 دقائق. ثم قم بنقله إلى رف تبريد واتركه حتى يبرد تمامًا.

قدم كيكة التمر اللذيذة مع الشاي أو القهوة، ويمكنك قطعها إلى شرائح وتزيينها بالسكر الناعم أو بعض التمر المفروم.

وبهذا تكون قد أتممت تحضير كيكة التمر السهلة. يمكنك تخصيص الوقت ودرجة حرارة الخبز حسب فرنك الشخصي. تذكر أنه يُفضلأن تتبع تعليمات الوصفة وتحرص على قياس المكونات بدقة للحصول على نتيجة مثالية. استمتع بتحضير الكيكة وبالتمتع بطعم النكهة اللذيذة للتمر!