طريقة عمل كنافة

إليك طريقة تحضير الكنافة، وهي حلوى شهيرة في المطبخ العربي:

المكونات:

500 غرام من الكنافة الشرقية (الشعيرية)
250 غرام من الزبدة، ذائبة
1 كوب من القشطة أو الكريمة السائلة
1 كوب من السكر
1 كوب من الماء
عصير نصف ليمونة

للتزيين:

قطع الفستق الحلبي المفروم
سكر بودرة

التعليمات:

قم بتحميص الكنافة في مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. قم بتقليبها باستمرار لتحميصها بالتساوي.

في وعاء كبير، اخلط الكنافة المحمصة مع الزبدة المذابة جيدًا حتى تتجانس.

قسّم الكنافة إلى نصفين متساويين. ضع نصف الكمية في قاع صينية عميقة وقم بتوزيعها بطريقة متساوية لتشكيل طبقة قاعدة.

في وعاء آخر، اخلط القشطة أو الكريمة السائلة مع عصير الليمون.

قم بسكب القشطة أو الكريمة فوق طبقة الكنافة في الصينية، وقم بتوزيعها بطريقة متساوية.

قم بوضع النصف الثاني من الكنافة فوق القشطة أو الكريمة، وقم بتوزيعها بطريقة متساوية لتشكيل طبقة علوية.

في قدر صغير، قم بغلي السكر والماء مع التحريك حتى يذوب السكر ويتكون شراب سميك. أضف عصير الليمون وقلبها قليلاً.

قم بسكب الشراب الساخن فوق الكنافة ببطء حتى تتشربها جيدًا. ضع الصينية في فرن محمى مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة أو حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون ومقرمشة.

بعد أخذ الكنافة من الفرن، قم بتزيينها بقطع الفستق الحلبي المفروم ورشة سكر بودرة.

قدم الكنافة الساخنة واستمتع بمذاقها اللذيذ.

يمكنك أيضًا تقديم الكنافة مع قطر السكر أو العسل حسب الرغبة. بالهناء والشفاء!