طريقة عمل الكشرى

طريقة عمل الكشرى واحدة من الوصفات الشهيرة في المطبخ المصري. إنها وجبة مغذية ولذيذة مكونة من الأرز والعدس والبصل المحمص. سأشرح لك خطوات تحضيرها بطريقة سهلة وسريعة.

المكونات:

– 1 كوب أرز مصري
– 1 كوب عدس أحمر مغسول
– 2 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت نباتي
– ملح حسب الذوق
– 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
– 4 أكواب ماء

طريقة التحضير:

1. سخن الزبدة أو الزيت في قدر على نار متوسطة.
2. أضف البصل المقطع وقلبه حتى يصبح ذهبي اللون.
3. أضف العدس وقلبه مع البصل لمدة دقيقتين.
4. أضف الأرز وقلبه مع العدس والبصل لمدة دقيقتين أخرى.
5. أضف الماء والملح والبهارات المشكلة إلى القدر، واخلط المكونات جيدًا.
6. أغطِ القدر واتركه يغلي على نار متوسطة لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز والعدس تمامًا ويمتصوا الماء.
7. بعد أن ينضج الكشرى، قم بإزالة الغطاء واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق.

ألف صحة وهنا! يمكنك تقديم الكشرى مع السلطة الخضراء، والشوربة، أو اللبن. ويمكنك أيضًا إضافة الخضروات المشوية أو المقلية لمزيد من النكهة.

آمل أن يعجبك طبق الكشرى اللذيذ والمغذي!