المطبخ

طريقة البشاميل سهلة

طريقة البشاميل سهلة

صوص البشاميل هو صوص قاعدته الحليب والطحين، ويستخدم في إعداد العديد من الوصفات مثل اللّازانيا، المكرونة بالبشاميل، والمعكرونة المجففة. إليك طريقة سهلة لتحضير صوص البشاميل:

المكونات:

4 ملاعق كبيرة زبدة
4 ملاعق كبيرة طحين
4 كوب حليب
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
رشة من جوزة الطيب (اختياري)
رشة من مسحوق الثوم (اختياري)
رشة من مسحوق البصل (اختياري)
1/4 كوب جبن مبشور (اختياري)

الطريقة:
ذوب الزبدة:

في قدر على نار متوسطة، اذوبي الزبدة حتى تصبح سائلة.

إضافة الطحين:

أضيفي الطحين إلى الزبدة المنصهرة، واستمري في التحريك بواسطة ملعقة خشبية لمدة دقيقتين حتى تحصلين على خليط متجانس.

إضافة الحليب:

قومي بببطء بإضافة الحليب واستمري في التحريك بشكل مستمر حتى يتكون صوص ناعم وخالٍ من التكتلات.

توابل البشاميل:

أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، ويمكنك إضافة رشة من جوزة الطيب ومسحوق الثوم والبصل لتعزيز النكهة.

التحريك والغليان:

استمري في التحريك حتى يبدأ الصوص في الغليان ويتكثف قليلاً.

إضافة الجبن (اختياري):

إذا كنت ترغب في إضافة نكهة الجبن، قدمي جبنة مبشورة إلى البشاميل واستمري في التحريك حتى تذوب.

إقرأ أيضا:أسهل أطباق المعكرونة

التقديم:

استخدمي صوص البشاميل في الوصفة التي ترغبين في إعدادها، سواء كان ذلك في اللّازانيا أو المكرونة.
الآن، يمكنك الاستمتاع بصوص البشاميل اللذيذ في وصفاتك المفضلة!

السابق
طريقة كيكة الدخن
التالي
انواع الاحذية الشرقية وكيفية اختيار المناسب