طريقة عمل شوربة العدس

إليك طريقة عمل شوربة العدس، وهي وصفة شهية وغنية بالعناصر الغذائية:

مكونات:

1 كوب عدس مغسول ومنقوع لمدة ساعتين
1 بصل متوسط الحجم، مفروم
2 فص ثوم مهروس
1 جزر متوسط ​​الحجم، مقطع إلى شرائح
2 بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة كركم
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1.5 لتر ماء أو مرق الخضار
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
عصير ليمون للتقديم (اختياري)

طريقة التحضير:

في قدر كبير، قومي بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلبي حتى يصبح شفافًا.

أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة حتى يتم تحميره.

أضيفي العدس المنقوع وقلبيه مع البصل والثوم لمدة دقيقتين.

أضيفي الجزر والبطاطس وقلبي المكونات معًا.

أضيفي الماء أو المرق واتركي الخليط يغلي. بعد الغليان، قللي الحرارة واتركي الشوربة تطهى على نار هادئة لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح العدس والخضار طريين.

أضيفي الكمون، الكركم، الملح، والفلفل الأسود حسب الذوق وامزجي المكونات.

استخدمي الخلاط الكهربائي لخلط المكونات حتى تحصلي على شوربة ناعمة.

رجعي الشوربة إلى القدر وأضيفي الكزبرة المفرومة. قومي بتسخينها لمدة قصيرة.

قدمي الشوربة ساخنة، ويمكن إضافة عصير الليمون عند التقديم إذا كنتِ تحبين.

قدمي الشوربة مع شرائح الخبز أو تحضير توست لتكون وجبة دسمة وصحية.

تمتعي بتحضير شوربة العدس اللذيذة والمغذية!