طريقة كريمة الطبخ

كريمة الطبخ أو الكريمة البلغارية هي نوع من أنواع الكريمات المستخدمة في الطهي والخبز. إليك طريقة تحضير كريمة الطبخ:

المكونات:

2 كوب حليب
4 ملاعق كبيرة طحين
1 كوب سكر
3 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة:
تحضير المكونات:

في وعاء، قم بخلط الحليب والطحين حتى يذوب الطحين تمامًا في الحليب.

إضافة السكر:

أضف السكر إلى الحليب والطحين، وقم بالتحريك المستمر حتى يمتزج جميع المكونات.

تسخين الخليط:

ضع الوعاء على نار منخفضة إلى متوسطة وقم بالتحريك باستمرار حتى يصبح الخليط سميكًا.

إضافة البيض:

في وعاء منفصل، اخفق البيض جيدًا. أضفه تدريجياً إلى الخليط الساخن مع التحريك السريع والمستمر حتى يمتزج بشكل جيد.

إضافة الفانيليا:

أضف ملعقة الفانيليا إلى الخليط وقم بالتحريك حتى تمتزج.

استمرار التحضير:

استمر في التحريك والطهي على نار منخفضة لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح الكريمة سميكة ويصبح لديك قوام نهائي متجانس.

تبريد الكريمة:

اترك الكريمة لتبرد تمامًا قبل استخدامها. يمكنك وضعها في الثلاجة لتسريع عملية التبريد.
بعد أن تبرد، يمكنك استخدام كريمة الطبخ في العديد من الوصفات الحلوة مثل الكعك والتورت والحلويات الأخرى.