طريقة كيكة الزعفران

إليك وصفة بسيطة لتحضير كيكة الزعفران. تعتبر كيكة الزعفران من الحلويات الشهية والمميزة، وتستخدم الزعفران لإعطاء لمسة فاخرة وطعم فريد.

المكونات:

2 كوب طحين
1 كوب سكر
1 كوب حليب
1/2 كوب زبدة (على درجة حرارة الغرفة)
3 بيضات
1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة من الزعفران (يمكن غمره في ملعقة صغيرة من الماء الساخن لتحسين لونه وطعمه)

الطريقة:
تحضير الفرن:

قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

تحضير الصينية:

قم بدهن صينية الخبز بالزبدة ورشها بالطحين لتجنب الالتصاق.

خلط المكونات:

في وعاء كبير، اخفقي السكر والزبدة حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
أضيفي البيض واستمري في الخفق.
أضيفي الحليب والفانيليا واخلطي المكونات.

إضافة الطحين والخميرة:

أضيفي الطحين تدريجياً واخلطي حتى تحصلي على خليط متجانس.
أضيفي خميرة الحلويات واخلطي جيدا.

إضافة الزعفران:

أضيفي الزعفران المُغمر في الماء الساخن. يمكنك أيضاً إضافة بضع قطرات من لون الزعفران لتحسين لون الكيكة.

صب العجين في الصينية:

صبي العجين في صينية الخبز المحضرة.

الخبز في الفرن:

ضعي الصينية في الفرن المُحمى مُسبقًا واتركي الكيكة تخبز لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تختبر عود الأسنان نظيفة عند إدخالها في وسط الكيكة.

تبريد وتقديم:

اتركي الكيكة تبرد في الصينية لبضع دقائق، ثم قلبيها على رف التبريد لتبرد تماماً.
قدمي الكيكة باردة وقطعيها حسب الرغبة.
يمكنك تزيين الكيكة حسب ذوقك، مثل إضافة طبقة رقيقة من السكر البودرة أو قطع اللوز. استمتعي بكيكة الزعفران اللذيذة!