طريقة الكنافة بالقشطة

الكنافة بالقشطة هي وصفة شهية ومحببة للكثيرين. إليك الطريقة البسيطة لتحضيرها:

المكونات:

– 1 عبوة كنافة ناعمة
– 1 كوب زبدة مذابة
– 2 كوب قشطة
– 1 كوب سكر
– 1 ملعقة صغيرة ماء الزهر (اختياري)
– حبات الفستق المفروم أو اللوز المحمص للتزيين

للقطر:

– 2 كوب ماء
– 2 كوب سكر
– قطرة ليمون

الطريقة:

1. قومي بتحضير القطر عن طريق الغليان الماء والسكر معًا حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح القطر سميكًا قليلاً. أضيفي القطرة من عصير الليمون واستمري في الغليان لمدة دقيقة ثم اتركيه جانباً ليبرد تمامًا.

2. قومي بفتح عبوة الكنافة وافصلي الألياف باستخدام يديك، حتى تحصلي على خيوط رفيعة من الكنافة.

3. ضعي الزبدة المذابة في وعاء كبير وأضيفي الكنافة وقم بتحريكها جيدًا حتى تتماسك.

4. في قاع صينية مستطيلة أو دائرية، ضعي نصف كمية الكنافة وضغطيها براحة يدك لتكون طبقة قاعدة.

5. في وعاء آخر، قومي بخلط القشطة والسكر وماء الزهر (إذا كنت تفضلين الاضافة) حتى تتجانس المكونات تمامًا.

6. افردي القشطة فوق طبقة الكنافة في الصينية.

7. ضعي الكنافة المتبقية فوق القشطة وامددي الطبق بطبقة متساوية، واضغطي بلطف لتثبيت الكنافة في مكانها.

8. قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (356 درجة فهرنهايت).

9. قومي بخبز الكنافة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة في الأعلى.

10. بعد أن تُخرج الكنافة من الفرن، قومي بسكب القطر البارد فوقها حتى تتشبع بالقطر تمامًا.

11. قومي بتزيين الكنافة بالفستق المفروم أو اللوز المحمص.

12. اتركي الكنافة لتبرد قليلاً وتتماسك قبل تقديمها.

الكنافة بالقشطة عادة تقدم دافئة كحلوى مميزة. يمكنك تجهيزها قبل الوقت وتسخينها في الفرن قبل التقديم. قومي بقطعها إلى قطع صغيرة وتقديمها في طبق التقديم. احرصي على تناولها وهي دافئة حتى تستمتع بالقشطة اللذيذة والكنافة المقرمشة. بالهنا والعافية!