السينابون الهش هو نوع من الحلويات اللذيذة والشهية التي تحتوي على طبقة رقيقة وهشة مع عجينة السينابون اللذيذة وحشوة سكرية وقرفة لا تقاوم. إليكم طريقة تحضير سينابون الهش:
المكونات:
– 2 ورقة من عجينة البف باستري مجمدة (يمكنكم العثور عليها بسهولة في محلات البقالة)
– 1/2 كوب من الزبدة الطرية
– 1 كوب من السكر البني
– 3 ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة
– 1/2 كوب من الجوز المفروم (اختياري)
– 1 بيضة كبيرة
– 1/2 كوب من السكر الأبيض (للرش)
– جوز هند مبشور (للتزيين)
الطريقة:
1. سخنوا الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضروا صينية خبز وقوموا بتبطينها بورق الزبدة.
2. قوموا بفتح ورقة العجينة على سطح مسطح ورشوها بالطحين بحيث لا تلتصق. قوموا بفرك الزبدة الطرية على العجينة حتى تغطيها كليًا.
3. في وعاء منفصل، قوموا بمزج السكر البني والقرفة والجوز المفروم (إذا كنتم ترغبون في إضافته) حتى تمتزج جيدًا.
4. قوموا برش الخليط السكري والقرفة المعلوم على العجينة بتساوٍ.
5. بدءًا من أحد جانبي العجينة المفرودة، قوموا بلفها بشكل محكم إلى النهاية الأخرى لتشكل لفة.
6. استخدموا سكين حادة لتقطيع اللفة إلى شرائح سميكة بحوالي 2 سم. ضعوا الشرائح المقطعة على الصينية المبطنة بورق الزبدة باتساق مع بعضها البعض.
7. اخفقوا البيضة في وعاء صغير وقوموا بتوزيعها برفق فوق الشرائح المقطعة.
8. رشوا السكر الأبيض بالتساوي على السينابون.
9. ضعوا الصينية في الفرن المُسخن مُسبقًا لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح السينابون هشة وذهبية اللون.
10. اخرجوا الصينية من الفرن واتركوا السينابون يبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
11. قدموا السينابون الهش في صحن التقديم ورشوا جوز الهند المبشور فوقه للتزيين.
يمكنكم التمتع بالسينابون الهش ساخنًا أو باردًا مع فنجان من القهوة أو الشاي. بالتأكيد ستجد أنها وجبة لذيذة وممتعة لتستمتعوا بها مع العائلة والأصدقاء.
