طريقة البامية

إليك طريقة بسيطة لتحضير البامية، وهي وصفة شهية ومحبوبة في المطبخ العربي:

مكونات:

500 جرام بامية طازجة (يمكن استخدام البامية المجمدة إذا لم تكن متوفرة طازجة)
1 بصل كبير، مفروم
2-3 فصوص ثوم، مهروسة
2-3 طماطم كبيرة، مقطعة إلى مكعبات
2 ملعقة كبيرة زيت طهي
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
عصير نصف ليمونة (اختياري)
1 ملعقة صغيرة بهار البامية (اختياري)

الطريقة:
تحضير البامية:

قم بغسل البامية وقطع الأطراف العلوية والسفلية. يمكنك تركها حية أو قطعها إلى أقسام صغيرة حسب الرغبة.

تحضير الخضار:

في مقلاة كبيرة، قم بتسخين الزيت على نار متوسطة. أضف البصل وقلبه حتى يصبح شفافاً.

إضافة الثوم:

أضف الثوم المهروس وقلبه لمدة دقيقة حتى ينبعث عبيره.

إضافة الطماطم:

أضف الطماطم المقطعة إلى البصل والثوم، وقلب المكونات حتى ينسجموا معًا.

إضافة البامية:

أضف البامية إلى الخليط وقلبها مع الخضار الأخرى.

توابل الطهي:

أضف الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة. يمكنك أيضاً إضافة بهار البامية إذا كنت تفضل ذلك.

الطهي:

غطي المقلاة واترك البامية تطهى على نار هادئة لمدة حوالي 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح البامية طرية ومطهوة.

تقديم الطبق:

يمكنك إضافة عصير الليمونة عند التقديم إذا كنت ترغب. قدم البامية ساخنة مع خبز عربي أو أرز.
تمتع بطعم البامية اللذيذة والصحية!