طريقة عمل البامية

إليك وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير البامية:

مكونات:

500 غرام بامية (مجمدة أو طازجة)
1 بصل متوسط الحجم (مفروم)
2 فص ثوم (مفروم)
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 حبة طماطم كبيرة (مفرومة)
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

إذا كنتِ تستخدمين بامية طازجة، قومي بغسلها وتجفيفها جيدًا. إذا كنتِ تستخدمين بامية مجمدة، دعيها تذوب في الثلاجة قبل الاستخدام.

في مقلاة كبيرة، قومي بتسخين الزيت على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم المفرومين وقلبيهم حتى يصبحوا ذهبيين.

أضيفي البامية إلى المقلاة وقلبيها مع البصل والثوم لمدة 5 دقائق حتى تبدأ في الطهو.

أضيفي الطماطم المفرومة والبهارات (الكركم، بهارات المشكلة، الملح، والفلفل)، وقلبي المكونات معًا.

غطي المقلاة واتركي البامية تطهى على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة، مع التحريك بين الحين والآخر لتجنب الالتصاق.

قدمي البامية اللذيذة ساخنة، ويمكن تقديمها إما كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة. يمكن تقديمها مع الأرز أو الخبز.

تمتعي بتحضير البامية الشهية وشاركيها مع أحبائك!