طريقة المهلبيه الكاسترد

إليك وصفة بسيطة لتحضير المهلبية الكاسترد، وهي حلوى شهية تقدم باردة وتحظى بشعبية في العديد من المطابخ العربية.

المكونات:

4 كوب حليب
1 كوب سكر
1 كوب نشا (كورن فلور)
1 ملعقة صغيرة ماء ورد
ماء الزهر (حسب الذوق)
قليل من الفانيليا (اختياري)
لوز محمص ومطحون للتزيين

الخطوات:
خلط المكونات الجافة:

في وعاء، قم بخلط السكر والنشا جيدًا.

إضافة الماء:

أضف الماء البارد تدريجياً إلى الخليط الجاف واستمر في التحريك حتى تحصل على مزيج ناعم وخالٍ من التكتلات.

تسخين الحليب:

في وعاء آخر، قم بتسخين الحليب حتى يصبح ساخنًا لكن لا يغلي.

إضافة النشا والسكر:

أضف مزيج النشا والسكر إلى الحليب المسخن، واستمر في التحريك باستمرار على نار متوسطة حتى يتماسك الخليط.

إضافة ماء الزهر والفانيليا:

أضف ماء الورد وماء الزهر حسب الذوق. يمكنك أيضاً إضافة الفانيليا لإضافة نكهة إضافية.

التحريك المستمر:

استمر في التحريك المستمر حتى يصبح الخليط سميكًا.

تقديم الكاسترد:

صب الكاسترد في أواني التقديم أو كؤوس فردية.

التبريد والتزيين:

دعي الكاسترد يبرد تمامًا في الثلاجة.
قبل التقديم، قدمي المهلبية مزينة باللوز المحمص والمطحون.
استمتعي بتحضير وتناول المهلبية الكاسترد اللذيذة والمنعشة.