إليك طريقة بسيطة لتحضير المطبق بالبيض والكراث:
المكونات:
رغيف عربي (خبز لبناني)
بيض
كراث (الكراث هو نوع من أنواع الخضروات، ويمكن استخدام البصل الأخضر كبديل)
زيت نباتي للقلي
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
الخطوات:
تحضير الكراث:
اغسلي الكراث جيدًا وقطعيه إلى قطع صغيرة.
تحمير الكراث:
في مقلاة، سخّني قليلًا من الزيت وقم بتحمير الكراث حتى يصبح طريًا. ثم قم بإزالته من المقلاة واتركيه جانبًا.
قلي البيض:
في نفس المقلاة، أضيفي قليلًا من الزيت وقمي بكسر البيض في المقلاة. قلّبيه بلطف حتى يطهى البيض حسب الذوق.
تحضير الرغيف:
في مقلاة أخرى أو على شواية، قم بتحمير الرغيف العربي حتى يصبح ذهبي اللون.
تجميع المكونات:
ضعي شرائح الرغيف في صحن التقديم، ثم ضعي البيض المقلي فوقه. بعد ذلك، قومي بوضع الكراث المحمر على البيض.
تتبيل الطعام:
قمي بتتبيل الطعام بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
تقديم ساخنًا:
قدمي المطبق بالبيض والكراث على الفور، ويمكنك إضافة المزيد من التوابل أو الصلصات إذا كنت ترغب.
يمكنك تخصيص المكونات والكميات حسب ذوقك الشخصي. تمتعي بتناول المطبق اللذيذ كوجبة خفيفة أو وجبة إفطار شهية.
