طريقة بيتزا رانش

تعد بيتزا رانش من الأطباق الشهية والمحبوبة، حيث تجمع بين طعم البيتزا اللذيذة ونكهة صلصة الرانش الرائعة. إليك طريقة تحضير بيتزا رانش اللذيذة في راحة منزلك:

المكونات:
لعجينة البيتزا:

2 ونصف كوب من الطحين.
1 ملعقة صغيرة من السكر.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
1 ملعقة صغيرة من الخميرة.
1 كوب من الماء الفاتر.
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
لصلصة الرانش:
1 كوب من الزبادي الطبيعي.
2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذوبة.
1 فص ثوم مفروم.
2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
ملح وفلفل حسب الذوق.

للحشو:

1 كوب من الدجاج المطهو ومفروم.
1/2 كوب من صدر الدجاج المشوي ومقطع إلى شرائح.
1/2 كوب من البصل المفروم.
1/2 كوب من فلفل الباربيكيو.
1/2 كوب من الفطر المقطع.
2 أكواب من الجبن الموتزاريلا المبشور.

طريقة التحضير:
لعجينة البيتزا:

في وعاء كبير، امزج الطحين مع السكر والملح.
في وعاء صغير، اخلط الخميرة مع الماء الفاتر واتركها لتتفاعل لمدة 5 دقائق.
أضف الخميرة المنتفخة إلى خليط الطحين وقم بإضافة الزيت.
اعجن المكونات حتى تحصل على عجينة ناعمة، ثم اتركها ترتاح لمدة ساعة.

لصلصة الرانش:

في وعاء، قم بخلط الزبادي مع عصير الليمون والزبدة المذوبة.
أضف الثوم المفروم والبقدونس، ونكه بالملح والفلفل حسب الذوق.

للتجميع:

سخن الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
افرد العجينة على صاج البيتزا وامسحها بصلصة الرانش.
ضع الدجاج وصدر الدجاج والبصل والفلفل والفطر.
رش الجبن الموتزاريلا فوق الحشو.
اخبز البيتزا في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح القاعدة ذهبية اللون والجبن ذائبًا.

النصائح:

يمكنك إضافة طبقة إضافية من صلصة الرانش بعد خروج البيتزا من الفرن للمزيد من النكهة.
استخدم قاعدة البيتزا المحضرة مسبقًا إذا كنت في عجلة من أمرك.
استمتع بتحضير بيتزا رانش اللذيذة وقد