طريقة كانتون

يُعتبر الكانتون من الأطعمة الآسيوية اللذيذة والمحبوبة. إليك طريقة بسيطة لتحضير وصفة كانتون:

مكونات وصفة الكانتون:

200 جرام من الشعيرية الكانتون أو النودلز
200 جرام من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح رفيعة
1/2 كوب من الجزر المبشور
1/2 كوب من البصل الأخضر المفروم
1/2 كوب من الفلفل الحلو (ألوان متنوعة)، مقطع إلى شرائح رفيعة
1/2 كوب من البروكلي المقطع إلى قطع صغيرة
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
2 ملعقة كبيرة من صلصة العصير الليمون
2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير:

طهي الشعيرية:

قومي بغلي الشعيرية حسب تعليمات العبوة. عادةً ما تحتاج الشعيرية الكانتون إلى غليها لمدة قصيرة. اشطفيها بالماء البارد واتركيها جانبًا.

طهي صدور الدجاج:

في مقلاة كبيرة، قومي بطهي شرائح صدور الدجاج حتى تنضج. يمكنك إضافة ملح وفلفل أثناء الطهي لتبليغ الدجاج.

إعداد الخضار:

في نفس المقلاة، أضيفي الجزر، البروكلي، الفلفل الحلو، البصل الأخضر، والثوم. قلبي المكونات حتى تصبح طرية.

إضافة الشعيرية:

أضيفي الشعيرية المستوية إلى المقلاة وقلبيها برفق مع باقي المكونات.

تحضير صلصة الكانتون:

في وعاء صغير، قومي بخلط صلصة الصويا، صلصة الليمون، وزيت السمسم. أضيفي هذه الصلصة إلى المكونات في المقلاة وامزجي جيدًا.

قلب المكونات:

قلبي المكونات برفق حتى تتداخل جميع النكهات وتكتسب الشعيرية لونًا وطعمًا متنوعًا.

التقديم:

قدمي الكانتون الساخن وزينيه بالبصل الأخضر المفروم أو الفلفل الحار إذا كنتِ تحبين.
يمكنك تعديل مكونات الكانتون حسب ذوقك الشخصي واضافة أي خضار أخرى تحبينها.