طريقة صنع البان كيك

إليك طريقة بسيطة لصنع البان كيك، وهو نوع من أنواع الفطائر اللذيذة التي يمكن تناولها في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة.

المكونات:

1 و 1/2 كوب طحين
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة
1 و 1/4 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)

طريقة التحضير:

خلط المكونات الجافة:

في وعاء كبير، اخلطي الطحين، السكر، بيكنج باودر، بيكنج صودا، والملح.

خلط المكونات السائلة:

في وعاء آخر، اخفقي البيضة، ثم أضيفي الحليب وزبدة الذائبة والفانيليا إذا كنتِ تستخدمينها.

دمج المكونات:

أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وامزجيها جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس. تكون العجينة قليلة التكتلات ولكن لا تفرطي في الخلط.

تسخين مقلاة:

سخني مقلاة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزيت أو الزبدة.

صب العجينة:

صبي كميات مناسبة من العجينة على المقلاة المسخنة، حسب الحجم الذي ترغبين به للبان كيك.

التحكم في الحرارة:

عندما تظهر فقاقيع على السطح، قللي قليلاً من درجة الحرارة وانقلبي البان كيك لتطهى الجهة الأخرى حتى تصبح ذهبية.

تقديم البان كيك:

قدمي البان كيك الساخنة، وزينيها بالفواكه المفضلة، العسل، أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
تستمتعين الآن ببان كيك لذيذة وهشة!