إليك طريقة بسيطة لصنع البان كيك، وهو نوع من أنواع الفطائر اللذيذة التي يمكن تناولها في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة.
المكونات:
1 و 1/2 كوب طحين
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة
1 و 1/4 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
طريقة التحضير:
خلط المكونات الجافة:
في وعاء كبير، اخلطي الطحين، السكر، بيكنج باودر، بيكنج صودا، والملح.
خلط المكونات السائلة:
في وعاء آخر، اخفقي البيضة، ثم أضيفي الحليب وزبدة الذائبة والفانيليا إذا كنتِ تستخدمينها.
دمج المكونات:
أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وامزجيها جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس. تكون العجينة قليلة التكتلات ولكن لا تفرطي في الخلط.
تسخين مقلاة:
سخني مقلاة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزيت أو الزبدة.
صب العجينة:
صبي كميات مناسبة من العجينة على المقلاة المسخنة، حسب الحجم الذي ترغبين به للبان كيك.
التحكم في الحرارة:
عندما تظهر فقاقيع على السطح، قللي قليلاً من درجة الحرارة وانقلبي البان كيك لتطهى الجهة الأخرى حتى تصبح ذهبية.
إقرأ أيضا:طريقة الرز العربيتقديم البان كيك:
قدمي البان كيك الساخنة، وزينيها بالفواكه المفضلة، العسل، أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
تستمتعين الآن ببان كيك لذيذة وهشة!