طريقة عمل الكفتة باللحمه

إليك طريقة عمل الكفتة باللحمة:

المكونات:

500 غرام من لحم البقر المفروم
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعمًا
2 فصوص ثوم، مهروسة
1/4 كوب من البقدونس المفروم
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1 ملعقة صغيرة من البابريكا
1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة (اختياري)
ملح وفلفل حسب الذوق
زيت للقلي

الخطوات:

في وعاء كبير، قم بخلط لحم البقر المفروم مع البصل المفروم والثوم المهروس والبقدونس المفروم.

أضف الكمون المطحون، البابريكا، الكزبرة المطحونة (إن استخدمتها)، الملح، والفلفل إلى الوعاء. قم بتوزيع التوابل بشكل متساوٍ على اللحم المفروم.

استخدم يديك للعجن اللحم المفروم وخلطه جيدًا مع التوابل والبصل والثوم حتى يتكون خليط متجانس.

شكل الخليط إلى كرات صغيرة أو أعواد طويلة حسب الرغبة. يُفضل تشكيلها على شكل أعواد طويلة.

سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى مرتفعة.

ضع الكفتة في المقلاة المسخنة وقلبها بين الحين والآخر لضمان تسوية اللون والنضج من جميع الجوانب. قد تحتاج إلى قليها على دفعات حسب حجم المقلاة.

قلب الكفتة برفق حتى ينضج من الداخل وتتحول إلى اللون البني الذهبي.

استخدم ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد من الكفتة بعد القلي.

قدم الكفتة الساخنة كطبق رئيسي مع الأرز أو الخبز والسلطة.

تُعد الكفتة باللحمة وجبة لذيذة ومشبعة، ويمكن تنسيقها بأشكال مختلفة، مثل وضعها في خبز البيتا أو تقديمها مع الصلصات المفضلة لديك. استمتع بتناول الكفتة المحضرة في المنزل!