الرز بالحليب هو طبق شهير ولذيذ يتمتع بمذاق فريد وقوام كريمي، ويُعتبر وجبة مغذية تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة. وفيما يلي سأقدم لكم طريقة عمل الرز بالحليب:
المكونات:
– 2 كوب من حليب البقر
– 1 كوب من الأرز (مُفَضَل استخدام الأرز البسمتي)
– 1/4 كوب من السكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة)
– 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
– 1/2 ملعقة صغيرة من قشور الليمون المبشورة (اختياري)
– 1/2 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)
– حبيبات القرفة (اختياري)، للتزيين
الطريقة:
1. قومي بشطف الأرز جيدًا تحت الماء البارد لإزالة النشا الزائد والأوساخ.
2. في وعاء كبير ، اغلي الماء ثم ضعي الأرز في الماء المغلي واتركيه لمدة دقيقة واحدة. ثم قومي بتصفية الأرز وتخليصه من الماء المغلي.
3. في قدر آخر، ضعي الحليب واتركيه على نار هادئة ليسخن.
4. عندما يبدأ الحليب في الغليان، أضيفي الأرز المُصفى وقلبيه جيدًا.
5. اتركي الأرز يتسبك على نار هادئة وقلبيه بين الحين والآخر لمنع الالتصاق.
6. عندما يصبح الرز طرياً ويتماماً ، ضيفي السكر والملح وقشور الليمون المبشورة وماء الزهر إن كنت تفضلين استخدامها.
7. قلبي المكونات جيدًا واتركي الرز ينضج على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة أخرى حتى يمتص الرز الحليب تمامًا ويصبح لدينا قوام غني وكريمي.
8. بعد ذلك، يمكن تقديمها في أطباق التقديم الفردية أو في طبق واحد كبير.
9. قدمي الرز بالحليب ساخنًا وزيّنيه بحبيبات القرفة على الوجه.
من المهم ملاحظة أنه يُمكن تعديل وصفة الرز بالحليب وفقًا للتفضيلات الشخصية، مثل إضافة الفانيليا أو رشة من قرص الشوكولاتة المبشورة لمذاق لذيذ ومختلف. إن استمتعت بتحضير هذا الطبق فسوف تتكرر تجربته مرارًا وتكرارًا. عند تجربتك لطريقة جديدة، فلا تتردد في إبلاغنا عن النتائج. بالهناء والعافية!
