طريقة عمل البيتي فور

إليك طريقة تحضير البيتي فور اللذيذة:

المكونات:

200 غرام زبدة طرية
1 كوب سكر ناعم
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
3 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات (أو دقيق الكيك)
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
رشة ملح

للحشو:

مربى الفراولة أو أي نوع آخر من المربى المفضل لديك
سكر ناعم لرش الوجه

الخطوات:

سخّن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وأعد صينية الخبز بتنكسير البيتي فور.

في وعاء كبير، اخفق الزبدة والسكر حتى تتجانس وتصبح ناعمة ومخملية.

أضف البيض وخلاصة الفانيليا، واخفق المكونات جيدًا حتى تمتزج.

في وعاء منفصل، اخلط الدقيق، مسحوق الخبز، ورشة الملح. ثم أضفها تدريجيًا إلى مزيج الزبدة والبيض، واخلط حتى تتكون عجينة طرية.

قسّم العجينة إلى قسمين متساويين. ضع قسم واحد في الصينية وامسحه جيدًا على السطح بحيث يكون مستويًا.

انثر المربى بالتساوي فوق العجينة في الصينية، مع ترك حافة صغيرة حول الحواف.

قم بشكل طبقة أخرى من العجينة فوق المربى، وامسحها بلطف.

ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا واخبزها لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تتحول الحواف إلى اللون الذهبي الفاتح.

انتظر حتى تبرد البيتي فور قبل تقطيعه إلى مربعات. رش سطحها بسكر ناعم.

قدم البيتي فور واستمتع به مع فنجان من الشاي أو القهوة.

تذكر أنه يمكنك تغيير نوع المربى حسب تفضيلاتك الشخصية. البيتي فور يحفظ جيدًا في وعاء محكم الإغلاق لعدة أيام، لذا يمكنك الاستمتاع به لفترة طويلة.