طريقة عمل التراميسو

إليك طريقة عمل التيراميسو، وهو حلى إيطالي لذيذ ومشهور:

المكونات:

24 حبة بسكويت السافوياردي (ليدي فنجر)، يمكن استخدام بسكويت بالشوكولاتة أو الفانيليا
1/2 كوب من القهوة القوية المحضرة
3 ملاعق كبيرة من الكاكاو النقي المحضر (غير محلى)
1/2 كوب من السكر الأبيض
4 صفار بيض
1/2 كوب من الكريمة السائلة (القيمة العالية)
250 جرام من الجبنة الماسكاربوني
مسحوق الكاكاو للتزيين

الخطوات:

في وعاء صغير، قم بمزج القهوة المحضرة والكاكاو النقي المحضر. اترك القهوة لتبرد.

في وعاء آخر، اخفق الصفار بالسكر الأبيض حتى يصبح الخليط كريميًا ويرتفع قليلاً في الحجم.

أضف الكريمة السائلة إلى الصفار المخفوق واخلطهما جيدًا.

أضف الجبنة الماسكاربوني إلى الخليط واخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا وتحصل على قوام متجانس.

قم بترتيب طبقات التيراميسو في صينية التقديم. ابدأ بوضع طبقة رقيقة من الخليط في قاع الصينية.

انقع كل حبة بسكويت في القهوة المحضرة بسرعة وضعها فوق الخليط في الصينية. قم بتكرار هذه الخطوة حتى تغطي جميع البسكويت.

قم بتكرار طبقة من الخليط وطبقة من البسكويت حتى تنتهي المكونات.

رش طبقة رقيقة من مسحوق الكاكاو على سطح التيراميسو.

غطِّي الصينية بورق الألومنيوم وضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، ويفضل ليلة كاملة لتتماسك الطبقات وتتبلور النكهات.

قبل التقديم، رش مسحوق الكاكاو على السطح.

قطع التيراميسو إلى قطع مستطيلة وقدمها باردة.

تستمتع بالتيراميسو اللذيذ كحلى رائع بعد الوجبات. قد تحتاج إلى زمن إضافي للتحضير والتبريد، لذا خطط لذلك واستمتع بالنتيجة اللذيذة!