طريقة القهوة المقطرة

القهوة المقطرة

هي واحدة من طرق تحضير القهوة التي تعتمد على تمرير الماء الساخن عبر القهوة المطحونة بواسطة عملية التقطير. إليك طريقة تحضير القهوة المقطرة:

المكونات:

قهوة طازجة مطحونة (الدرجة المتوسطة إلى الناعمة)
الماء الساخن (بدرجة حرارة حوالي 90-95 درجة مئوية)
ورق فلتر للقهوة
مصفاة

الخطوات:
تسخين الماء:

قم بتسخين الماء إلى درجة حرارة بين 90 و95 درجة مئوية. يمكنك تسخين الماء في إبريق أو غلاية.

تحضير المرشح:

وضع ورق فلتر القهوة في مصفاة المقطرة وقم برش المرشح بالماء الساخن للتخلص من أي رائحة أو طعم لا ترغب فيه.

إضافة القهوة:

ضع كمية مناسبة من القهوة المطحونة في المرشح. يعتمد ذلك على كمية القهوة التي ترغب في تحضيرها.

تبليل القهوة:

قم بصب الماء الساخن بشكل تدريجي على القهوة المطحونة، واتركها تبلل لبضع ثواني (حوالي 30 ثانية) للسماح للقهوة بالانتفاخ.

بداية التقطير:

ببطء وبشكل تسلسلي، أضف الماء الساخن إلى القهوة بحركة دائرية خفيفة، واترك الماء يتسرب من خلال القهوة المطحونة.

انتظار التقطير:

انتظر حتى يمرر الماء من خلال القهوة ويتجمع في الإبريق السفلي.

تقديم القهوة:

قم بصب القهوة في أكواب التقديم وقدمها بسخاء.
يمكنك تعديل نسبة القهوة والماء ووقت التقطير حسب تفضيلاتك الشخصية للحصول على النكهة المناسبة لك. استمتع بتحضير قهوتك المقطرة!