الكنافة بالقشطة من الحلويات الشهيرة في العالم العربي، وهي تتميز بنكهتها الشهية وقوامها المميز. إليك خطوات تحضيرها:
المكونات:
– 500 غرام من شعيرية الكنافة الناعمة
– 200 غرام من الزبدة، مذابة
– 2 كوب قشطة طازجة
– 1 ½ كوب من سكر القشطة
– ½ كوب من الماء
– 1 ملعقة صغيرة من الماء الوردية (اختيارية)
– قطع صغيرة من الفستق المفروم للتزيين
طريقة التحضير:
1. قبل البدء في تحضير الكنافة، اسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، قم بوضع شعيرات الكنافة الناعمة واسكب الزبدة المذابة على الشعيرات. اخلط المكونين جيدًا باليدين لضمان تغطية الشعيرات بالزبدة بشكل متساوٍ.
3. ضع نصف كمية الشعيرات المغطاة بالزبدة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة.
4. قم بضغط الشعيرات في الصينية برفق لتكون طبقة قاعدة من الكنافة.
5. في وعاء آخر، امزج القشطة وسكر القشطة والماء معًا، حتى يتم تذوب السكر تمامًا ويتجانس المزيج.
6. صب المزيج على طبقة الكنافة في الصينية بشكل متساوٍ ثم قم بتوزيع الكنافة المتبقية فوق القشطة.
7. قومي بوضع الصينية في الفرن المُسخن، واخبزها لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا والكنافة مقرمشة.
8. بعد إخراج الكنافة من الفرن، رش الماء الوردية فوقها لإضفاء نكهة منعشة وعطرية (اختياري).
9. قبل التقديم، رش الفستق المفروم على وجه الكنافة لإضفاء لمسة نهائية جميلة.
10. قدم الكنافة بالقشطة ساخنة وأفضل طريقة للاستمتاع بها هي مع لبنة طازجة أو أي حلويات مثل الآيس كريم أو الكاسترد.
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بتحضير الكنافة بالقشطة بسهولة في منزلك. تشمل خطواتها القليلة والمكونات المتوفرة على مدار العام. الكنافة بالقشطة هي حلوى لذيذة ومغذية تعطيك الشعور بالرضا وتُشعر ضيوفك بالترحاب.
