طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند

إليك طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي وجوز الهند:

المكونات:

2 أكواب من سميد القمح
1 كوب من جوز الهند المبشور
1 كوب من السكر
1 كوب من اللبن الزبادي
1/2 كوب من الزبدة (ذائبة)
1/2 كوب من الحليب
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (بيكنج بودر)
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا
شرائح لوز للتزيين (اختياري)
لشراب السكر:

2 أكواب من السكر
2 أكواب من الماء
عصير نصف ليمونة

الخطوات:

قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

في وعاء كبير، امزج السميد وجوز الهند المبشور والسكر ومسحوق الخبز ومسحوق الفانيليا.

أضف الزبدة المذابة واللبن الزبادي والحليب إلى الخليط واخلطهما جيدًا حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة سميكة.

ضع العجينة في صينية مستطيلة مدهونة بالزبدة واملسها بلطف.

قم بخبز البسبوسة في الفرن لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

في الوقت الذي يتم فيه خبز البسبوسة، قم بتحضير شراب السكر. في وعاء صغير، قم بغلي السكر والماء مع عصير الليمون على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح الشراب سميكًا قليلاً. ثم اتركه يبرد.

بعد أن تخرج البسبوسة من الفرن، قم بسكب شراب السكر البارد فوق البسبوسة الساخنة حتى تتشربها تمامًا.

قدم البسبوسة بالزبادي وجوز الهند في صينية التقديم وقطعها إلى مربعات. يمكنك تزيينها بشرائح اللوز إذا رغبت.

يُفضل تقديم البسبوسة باردة أو بدرجة حرارة الغرفة.

أتمنى أن تستمتع بتحضير وتذوق البسبوسة بالزبادي وجوز الهند اللذيذة!