طريقة شاورما لحم

إليك طريقة تحضير شاورما اللحم في المنزل:

المكونات:

500 غرام من لحم العجل أو لحم الديك الرومي المفروم
4 فصوص من الثوم المهروس
2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
2 ملعقة صغيرة من البابريكا
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من الكركم
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
عصير ليمونة واحدة
ملح وفلفل حسب الذوق

لصلصة الثوم:

1 كوب من الزبادي الطبيعي
2 فصوص من الثوم المهروس
عصير نصف ليمونة
ملح وفلفل حسب الذوق

للتقديم:

رغيف خبز الشاورما
شرائح الطماطم
شرائح الخيار
شرائح البصل
البقدونس المفروم

تعليمات الطهي:

في وعاء، قم بخلط لحم العجل المفروم مع الثوم المهروس والكمون والبابريكا والكزبرة المطحونة والكركم والزنجبيل وزيت الزيتون.
أضف عصير الليمون وقلب المكونات جيدًا حتى تتداخل النكهات.
قم بتغطية الوعاء واترك اللحم يتبخر في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات أو طوال الليل لتتشرب النكهات.
سخن الشواية أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية.
قم بشوي شرائح اللحم على الشواية أو في المقلاة حتى تنضج وتتحمر من الجوانب الخارجية وتصبح لينة من الداخل. قد يستغرق الأمر حوالي 8-10 دقائق.
أثناء الشواء، قم بتحضير صلصة الثوم عن طريق خلط الزبادي الطبيعي والثوم المهروس وعصير الليمون والملح والفلفل في وعاء.
قم بتسخين رغيف خبز الشاورما في الفرن أو على المقلاة.
عند التقديم، ضع شرائح اللحم المشوية في رغيف الشاورما وأضف شرائح الطماطم والخيار والبصل والبقدونس المفروم.
صب صلصة الثوم على الشاورما وقم بلف الرغيف حول المكونات.
قدم شاورما اللحم اللذيذة مع البطاطس المقلية أو سلطة الفتوش واستمتعليك! لا تتردد في طهي شاورما اللحم والاستمتاع بها. بالهناء والشفاء!