طريقة عمل مايونيز

طريقة عمل مايونيز في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة

إذا كنت تبحث عن طريقة لإضافة نكهة فريدة ولذيذة إلى وجباتك، فإن صنع مايونيز في المنزل يمكن أن يكون الخيار المثالي. يعد المايونيز الطازج والمحضر في المنزل أشهى وأكثر صحة من النسخ التجارية. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة بسيطة لتحضير مايونيز لذيذ في المنزل.

المكونات:

2 بيضة (درجة حرارة الغرفة)
1 ملعقة صغيرة من الخل
1 ملعقة صغيرة من الخردل
1 كوب من الزيت النباتي (يمكن استخدام زيت العباد أو زيت الزيتون)
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
عصير ليمونة واحدة (اختياري)

طريقة التحضير:

إعداد البيض:

في وعاء، قومي بوضع البيض واتركيها لتصل إلى درجة حرارة الغرفة.

خلط المكونات السائلة:

استخدمي مضرب كهربائي لخفق البيض مع إضافة الخل والخردل ببطء حتى تمتزج المكونات.

إضافة الزيت ببطء:

ابدئي بإضافة الزيت ببطء جدًا وفي نفس الوقت استمري في خفق المكونات. يجب أن تبدأ بكمية صغيرة من الزيت ثم تزيدين تدريجياً.

تحسين النكهة:

أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، ويمكن إضافة عصير الليمون إذا رغبت في تحسين النكهة.

تخزين المايونيز:

انقلي المايونيز إلى وعاء زجاجي وقومي بتخزينه في الثلاجة. يمكن استخدامه لمدة أسبوعين تقريبًا.

نصائح إضافية:

يمكنك تجربة استخدام زيت الزيتون لإضافة نكهة فريدة.
إذا كنت ترغب في مايونيز أخف لونًا، استخدمي زيتًا نباتيًا خفيف اللون.
يمكن إضافة الثوم أو الأعشاب لإضفاء نكهة إضافية.
باستخدام هذه الوصفة السهلة، يمكنك الاستمتاع بمايونيز منزلي الصنع الطازج واللذيذ الذي يمكن أن يحسن من طعامك ويمنحك تجربة طهي ممتعة.