طريقة عمل المكرونة بالصلصة: تحفة لذيذة على المائدة
إذا كنت من عشاق المكرونة، فإن تحضيرها بصلصة لذيذة يمكن أن يحولها إلى وجبة شهية وشهية. إليك طريقة عمل المكرونة بالصلصة بطريقة سهلة ولذيذة.
المكونات:
مكرونة (نوع وشكل حسب الاختيار)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 فصوص ثوم (مفرومة)
1 بصلة (مفرومة)
400 جرام طماطم معلبة مقطعة أو طماطم طازجة (مقشرة ومفرومة)
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة زعتر جاف
1 ملعقة صغيرة بهار إيطالي
1/4 كوب بقدونس طازج (مفروم)
طريقة التحضير:
غلي المكرونة:
يُضاف الماء إلى قدر كبير ويترك حتى يغلي.
يضاف الملح إلى الماء المغلي.
تضاف المكرونة وتترك للغليان حتى تصبح طرية ولكنها ما زالت متماسكة.
تحضير الصلصة:
في مقلاة كبيرة، يُسخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
يُضاف الثوم المفروم والبصل، ويُقلى حتى يصبحان ذهبيين.
تضاف الطماطم المفرومة وتُحرك برفق.
يُضاف الملح والفلفل الأسود والزعتر والبهارات الإيطالية، ويُحرك المزيج جيدًا.
تجميع الطبق:
يُصف الماء من المكرونة.
تُضاف المكرونة إلى المقلاة مع الصلصة وتُقلب لتتشرب بالصلصة.
يُرش البقدونس المفروم للتزيين.
التقديم:
تُقدم المكرونة بالصلصة في طبق التقديم.
يُمكن رش البارميزان المبشور على الوجه للمزيد من النكهة.
نصائح:
يُفضل استخدام مكرونة ذات نوعية جيدة للحصول على أفضل نتيجة.
يمكن إضافة قطع اللحم أو الخضروات المفضلة لزيادة التنوع.
الختام:
إن تحضير المكرونة بالصلصة لا يتطلب مهارات طهي خاصة، وهو وجبة شهية يمكن تناولها في أي وقت. استمتع بتجربة الطهي وشارك أحبائك بهذا الطبق اللذيذ.
