طريقة الكشري بقدر واحد

خطوات تحضير الكشري في قدر واحد بطريقة سهلة ولذيذة

الكشري هو أحد أشهر الأطباق الشهية والغنية بالعناصر الغذائية. في هذا المقال، سنتعلم كيفية تحضير الكشري في قدر واحد بطريقة سهلة ولذيذة.

المكونات:

1 كوب من الأرز
1 كوب من العدس
4 كوب من الماء
2 مكعبات مرقة خضار
1 بصلة متوسطة الحجم (مفرومة)
3 ملاعق كبيرة زيت طهي
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملح وفلفل حسب الذوق
صلصة طماطم (اختياري)

الخطوات:

١. غسل الأرز والعدس:

قبل البدء في الطهي، قم بغسل الأرز والعدس بشكل جيد تحت الماء البارد.

٢. تحضير الخضار:

في قدر واحد، سخن زيت الطهي ثم أضف البصل المفروم. قلبه حتى يصبح لونه ذهبي.

٣. إضافة الأرز والعدس:

أضف الأرز والعدس إلى القدر، وقلبهما مع البصل لمدة 2-3 دقائق حتى يتغير لون الأرز قليلاً.

٤. توابل الكشري:

أضف الكمون والبهارات المشكلة، وقلب المكونات جيدًا لتتداخل النكهات.

٥. إضافة الماء والمرقة:

أضف الماء ومكعبات المرقة الخضار، واترك الخليط يغلي.

٦. الطهي على نار هادئة:

عندما يغلي الخليط، خفض الحرارة واغط القدر. دع الكشري يطهى على نار هادئة حتى يصبح الأرز والعدس ناعمين ومستويين.

٧. تجربة التوابل:

جرب الطعم وأضف الملح والفلفل حسب الذوق. إذا أردت، يمكنك إضافة صلصة الطماطم لإضافة نكهة إضافية.

٨. تقديم الكشري:

بعد أن ينضج الكشري، قدمه ساخنًا. يمكن تقديمه مع صلصة اللبن أو البصل المقلي لإضافة لمسة نهائية.

نصائح إضافية:

يمكنك إضافة مكونات إضافية مثل الثوم المفروم أو البهارات الخاصة بك لتخصيص النكهة.
يمكن استخدام ماء الخضار بدلاً من المرقة لتعزيز النكهة الخضراء.
تأكد من خفض الحرارة بعد الغليان لتجنب طهي الكشري بشكل زائد والحفاظ على قوامه اللذيذ.
مع هذه الطريقة البسيطة واللذيذة، يمكنك الاستمتاع بتحضير الكشري في قدر واحد وتقديم وجبة شهية ومشبعة.