فاهيتا: وصفة شهية لتناول وجبة لذيذة
فاهيتا هي وجبة لذيذة وشهية تأتي من المطبخ المكسيكي، وهي عبارة عن لحم مشوي مع الخضار والتوابل، تقدم عادةً داخل خبز التورتيلا. إليك طريقة عمل فاهيتا لتستمتع بتناول وجبة شهية في منزلك.
المكونات:
500 غرام من شرائح اللحم (يمكن استخدام لحم الدجاج أو اللحم البقري)
1 بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح طولية
1 فلفل أخضر مقطع إلى شرائح طولية
2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
4-6 خبز تورتيلا
الخطوات:
١. تحضير اللحم:
قم بتقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة وضعها في وعاء. أضف زيت الزيتون والتوابل (الكمون، الفلفل الحار، البابريكا، الملح، والفلفل الأسود) وامزجها جيدًا. دع اللحم يتبل لمدة 30 دقيقة.
٢. الشواء أو الطهي:
يمكنك شواء اللحم على الشواية أو طهيه في مقلاة على نار متوسطة حتى ينضج ويأخذ اللون البني الجميل.
٣. إعداد الخضار:
في مقلاة أخرى، قم بتسخين زيت الزيتون وأضف البصل والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر. قلبي المكونات حتى تصبح لينة ومشوية.
إقرأ أيضا:القهوة المثلجة٤. خبز التورتيلا:
يمكنك تسخين خبز التورتيلا في الفرن أو على الموقد لمدة قصيرة.
٥. تقديم الفاهيتا:
ضع شريحة من اللحم على خبز التورتيلا، ثم أضف الخضار المشوية. يمكنك إضافة الصلصات أو الجبن حسب الرغبة.
نصائح إضافية:
تقديم مكملات: يمكنك تقديم الفاهيتا مع صلصات الطماطم، الجوانب المكسيكية مثل الجوامبو والمكرونة.
استخدام توابل إضافية: جرب إضافة توابل إضافية مثل الكزبرة المفرومة، عصير الليمون، أو الثوم لإضفاء نكهة إضافية.
تخصيص الحشوة: يمكنك تخصيص حشوة الفاهيتا حسب ذوقك مع إضافة زيتون، فاصوليا، أو أي خضروات أخرى تحب.
باستخدام هذه الطريقة، يمكنك إعداد فاهيتا لذيذة ومشبعة لتستمتع بها مع عائلتك وأصدقائك.
