طريقة المضغوط بالدجاج بقدر الضغط

المضغوط بالدجاج بواسطة قدر الضغط: وصفة شهية وسريعة

إذا كنتِ/كنت تبحث/تبحثين عن وصفة سريعة وشهية لتحضير وجبة دجاج لذيذة، فإليك وصفة المضغوط بالدجاج باستخدام قدر الضغط. هذه الوصفة تسمح بطهي الدجاج بشكل أسرع، مما يحافظ على الرطوبة والنكهة. تجمع هذه الوصفة بين السهولة واللذة في طهي الدجاج.

مكونات وصفة المضغوط بالدجاج:

صدور دجاج (أو أي أجزاء تفضلينها) – كمية تكفي للوجبة.
بهارات مشكلة (مثل الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، الملح) حسب الذوق.
زيت زيتون – ملعقتين كبيرتين.
بصلة متوسطة الحجم – مفرومة.
ثوم مفروم – فص واحد أو حسب الرغبة.
طماطم ناضجة – حبتين متوسطتين – مفرومة.
صلصة طماطم – نصف كوب.
مرق دجاج – كوب واحد.
أرز – كوب واحد.
ماء – نصف كوب.
ليمونة – عصيرها.
خضروات (اختيارية) – يمكن إضافة جزر وبازلاء.

طريقة تحضير المضغوط بالدجاج:
تحضير البهارات:

في وعاء صغير، قومي بخلط الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، والملح. ثم قومي بتدليك الدجاج بالبهارات واتركيه جانباً.

تحمير البصل والثوم:

سخّني زيت الزيتون في قدر الضغط وأضيفي البصل والثوم المفرومين. حركيهم حتى يصبحوا ذهبيين.

إضافة الطماطم والصلصة:

أضيفي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم. استمري في التحريك حتى يتكون خليط متجانس.

إضافة قطع الدجاج:

ضعي قطع الدجاج المتبلة في القدر، وحركيها حتى تتغلف بالصلصة.

إضافة باقي المكونات:

أضيفي المرق، والأرز، والماء، وأي خضروات تفضلينها. حركي المزيج جيدًا.

إغلاق القدر والطهي:

غلقي قدر الضغط واتركيه على النار حتى يصدر صوت الضغط. بعد ذلك، خفّفي الحرارة واتركيه يطهى لمدة 10-15 دقيقة.

تحرير الضغط:

انتظري حتى يتحرر الضغط بشكل طبيعي، ثم افتحي القدر

إضافة عصير الليمون:

قومي بإضافة عصير الليمون لإضافة نكهة منعشة.

التقديم:

قدمي المضغوط بالدجاج ساخنًا مع الأرز أو الخبز. يمكنك إضافة المزيد من البقدونس للتزيين.

هذه الوصفة تعتبر خيارًا مثاليًا لوجبة غداء سريعة ولذيذة. اختاري المكونات التي تحبينها واستمتعي بتحضير وتناول هذا الطبق اللذيذ