طريقة حلى الشعيرية الباكستانية
حلى الشعيرية الباكستانية، المعروف أيضًا باسم “سويايا”، هو حلى شهير ولذيذ يتم تحضيره في المناطق الباكستانية. يتميز بنكهته الغنية والمكونات الطبيعية التي تجعله وجبة مثالية للحلوى. في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير حلى الشعيرية الباكستانية في المنزل.
المكونات:
1 كوب شعيرية باكستانية (سيفايا)
1/2 كوب زبدة
1/2 كوب سكر
1 لتر حليب
ملعقة صغيرة من ماء الورد
ملعقة صغيرة من ماء الزهر
مكسرات مفرومة (للتزيين)
الخطوات:
قم بوضع الشعيرية في وعاء واستخدم يديك لكسرها إلى قطع صغيرة. يمكنك أيضًا استخدام محضرة الطعام لتحقيق هذا الغرض.
ضع الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة. انتظر حتى تذوب الزبدة تمامًا.
أضف الشعيرية إلى الزبدة المذابة وقلبها جيدًا لضمان تشرب الشعيرية بالزبدة بالتساوي.
قم بتحمير الشعيرية على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تتحول إلى لون ذهبي فاتح. يجب أن تصبح الشعيرية مقرمشة ومحمصة.
بعد تحمير الشعيرية، أضف الحليب إلى القدر. قم بتقليب المكونات جيدًا واتركها تغلي.
عندما تبدأ الخلطة في الغليان، قلل من الحرارة واتركها تطهى لمدة 15-20 دقيقة حتى يتمام الشعيرية في الحليب وتصبح طرية.
بعد طهي الشعيرية، أضف السكر وماء الورد وماء الزهر. قم بتقليب المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا وتمتزج النكهات.
استمر في الطهي لمدة 5-10 دقائق إضافية حتى يتمام امتصاص النكهات وتتجانس المكونات.
قم بتحويل الحلوى إلى طبق التقديم وزينها بالمكسرات المفرومة المفضلة لديك، مثل اللوز المحمص والفستق والجوز.
قم بترك الحلوى تبرد تمامًا قبل تقديمها. يمكنك تقديمها باردة أو بدرجة حرارة الغرفة حسب تفضيلك.
وبهذا،تكون قد انتهيت من تحضير حلى الشعيرية الباكستانية. يمكنك تقديمها كوجبة حلوى مميزة في المناسبات الخاصة أو كوجبة ممتعة للعائلة والأصدقاء. استمتع بتذوق هذا الحلى الشهي وشاركه مع من تحب.
ملاحظة:
قد تحتاج إلى ضبط كمية السكر وماء الورد وماء الزهر حسب ذوقك الشخصي. يمكنك زيادة أو تقليل الكميات حسب رغبتك في الحصول على نكهة محددة. كما يمكنك أيضًا إضافة التوابل مثل الهيل أو القرفة لإضفاء طعم إضافي وتنويع الحلى.
