-
محتوي المقال
طريقة عمل الملوخية بالدجاج:
1. قطع قطع صغيرة من الدجاج واغسلها جيدًا.
2. سخن مقلاة عميقة وضع فيها الدجاج وقلبه حتى ينضج.
3. أضف مكعبات الطماطم والبصل المفروم وقلبهم مع الدجاج.
4. أضف الملوخية المجففة وقلبها مع باقي المكونات.
5. أضف الماء واترك المزيج يغلي حتى تنضج الملوخية.
6. قدم الملوخية الساخنة مع الأرز المطهو وبالهنا والعافية.
شعار: “طعم شهي ومغذي في وصفة الملوخية بالدجاج”
تعتبر طريقة عمل الملوخية بالدجاج من الوصفات الشهية والمحبوبة في المطبخ العربي. تبدأ العملية بطهي قطع الدجاج مع البصل والثوم حتى ينضج الدجاج تماماً. ثم يضاف إليها البهارات والملوخية المفرومة ويترك المزيج يغلي لبعض الوقت. يمكن إضافة الخضار مثل الجزر والبطاطس لإضافة نكهة إضافية. تقدم الملوخية بالدجاج ساخنة مع الأرز المطهو بشكل جيد.
كيفية تحضير الملوخية بالدجاج
الملوخية بالدجاج واحدة من الأطباق الشهية والمحبوبة في العديد من البلدان العربية. تعتبر الملوخية من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات التي تعود بالفائدة على صحة الإنسان. وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل الملوخية بالدجاج بطريقة سهلة ولذيذة.
إقرأ أيضا:طريقة عمل موز بالشوكولا دايتأولاً، يجب تجهيز المكونات اللازمة لعمل الملوخية بالدجاج. ستحتاج إلى قطع دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة، بصل مفروم، ثوم مهروس، ملوخية مفرومة، مرقة دجاج، ماء، زيت زيتون، ملح، فلفل أسود، بهارات، وعصير ليمون.
ثانياً، سخني الزيت في قدر عميق على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يصبحان ذهبيين اللون. بعد ذلك، أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تنضج.
ثالثاً، أضيفي الملوخية المفرومة إلى القدر وقلبيها مع الدجاج والبصل والثوم. ثم أضيفي المرقة والماء واتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق.
رابعاً، قلبي الملوخية بشكل مستمر حتى تتكاثف وتصبح ثقيلة قواماً. ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات حسب الذوق.
خامساً، قدمي الملوخية بالدجاج ساخنة مع رشة من عصير الليمون على الوجه. يمكن تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي.
بهذه الطريقة البسيطة والسهلة يمكنك تحضير وجبة الملوخية بالدجاج في منزلك بكل سهولة ويسر. تعتبر هذه الوصفة خياراً مثالياً لتناول وجبة شهية ومغذية في أي وقت من اليوم. جربيها اليوم واستمتعي بمذاقها الرائع والمميز.
المكونات اللازمة لعمل وصفة الملوخية بالدجاج
الملوخية بالدجاج واحدة من الأطباق الشهية والمحبوبة في العديد من البلدان العربية. تعتبر الملوخية من الأعشاب الخضراء الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، وتتميز بنكهتها الفريدة وقوامها اللزج الشهي.
إقرأ أيضا:طريقة كيكة سهلة ولذيذةلتحضير وصفة الملوخية بالدجاج، سنحتاج إلى المكونات التالية:
– صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
– بصلة مفرومة
– فصوص ثوم مفرومة
– ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج
– ملعقة صغيرة من الكمون
– ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة
– ملعقة صغيرة من الكركم
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملعقة صغيرة من الملح
– كوب من الملوخية المفرومة
– ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
– ملعقتان كبيرتان من مرقة الدجاج
– ملعقتان كبيرتان من الطحين
بعد تجهيز المكونات، يمكننا البدء في عمل الملوخية بالدجاج. نسخن زيت الزيتون في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم نضيف البصل والثوم ونقلبهم حتى يصبحوا ذهبيين اللون. بعد ذلك، نضيف قطع الدجاج ونقلبها حتى تنضج.
نضيف البهارات (الكمون، الكزبرة المجففة، الكركم، الفلفل الأسود، والملح) إلى الدجاج ونقلبها جيدًا حتى تتغلف بالتوابل. ثم نضيف الملوخية المفرومة ونقلبها مع باقي المكونات.
نضيف عصير الليمون ومرقة الدجاج إلى المزيج ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق. في هذه الأثناء، نخفض النار ونترك الملوخية تنضج ببطء.
في وعاء آخر، نخلط الطحين مع كمية مناسبة من الماء حتى نحصل على خليط سائل. نضيف هذا الخليط إلى الملوخية ونقلبها جيدًا حتى تصبح لزجة.
إقرأ أيضا:طريقة سريعة لحفظ الأطعمة مدة قصيرة من الزمننقدم الملوخية بالدجاج ساخنة مع الأرز أو الخبز العربي. يمكن إضافة شرائح الليمون والبصل المقلي كتزيين للطبق.
بهذه الطريقة البسيطة والسهلة، يمكنك تحضير وجبة ملوخية بالدجاج شهية ومغذية لعائلتك. جرب هذه الوصفة في المناسبات الخاصة أو في الأيام العادية، وستكون متأكدًا من أن الجميع سيستمتع بطعمها الرائع ونكهتها الفريدة.
طريقة تقطيع الدجاج لوصفة الملوخية
الملوخية بالدجاج واحدة من الأطباق الشهية والمحبوبة في العديد من البلدان العربية. تعتبر الملوخية وجبة متكاملة تحتوي على البروتينات من الدجاج والألياف من الملوخية، مما يجعلها خيارًا صحيًا ولذيذًا لجميع أفراد العائلة.
لكن قبل أن نتحدث عن طريقة عمل الملوخية بالدجاج، يجب أن نتعرف على كيفية تقطيع الدجاج بشكل صحيح. أول خطوة يجب القيام بها هي غسل الدجاج جيدًا بالماء البارد، ثم تجفيفه بمنديل ورقي. بعد ذلك، يتم وضع الدجاج على لوح التقطيع واستخدام سكين حاد لتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم، مع التأكد من إزالة العظم والدهون الزائدة.
الآن، بعد أن تمت خطوة تقطيع الدجاج بنجاح، يمكننا البدء في إعداد وصفة الملوخية بالدجاج. أولاً، يتم تسخين مقلاة على نار متوسطة وإضافة قليل من الزيت. ثم يتم إضافة قطع الدجاج المقطعة وتحميرها حتى تصبح ذهبية اللون.
بعد ذلك، يتم إضافة بصل مفروم وثوم مهروس إلى الدجاج وتقليبهما معًا حتى يصبحان طريين. بعد ذلك، يتم إضافة الملوخية المجمدة والماء وتركها تغلي لمدة 10 دقائق، مع التحريك بين الحين والآخر.
بعد أن تنضج الملوخية وتتماسك، يمكن إضافة البهارات والتوابل حسب الذوق الشخصي، مثل الملح والفلفل الأسود والكمون. يمكن أيضًا إضافة عصير الليمون لإضفاء نكهة منعشة على الطبق.
يمكن تقديم الملوخية بالدجاج ساخنة مع الأرز المطهو بالبخار أو الخبز العربي الطري. يمكن إضافة شرائح الليمون والبصل المقلي كتزيين للطبق.
بهذه الطريقة البسيطة والسهلة، يمكنك الاستمتاع بوجبة مشبعة ولذيذة من الملوخية بالدجاج. جرب هذه الوصفة في المنزل واستمتع بتقديمها لعائلتك وضيوفك، وستكون متأكدًا من أنها ستحظى بإعجاب الجميع.
كيفية تحضير شوربة الملوخية بالدجاج
الملوخية بالدجاج واحدة من الأطباق الشهية والمغذية التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي. تعتبر الملوخية مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم مثل البروتين والألياف والفيتامينات. وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل شوربة الملوخية بالدجاج بطريقة سهلة ولذيذة.
لتحضير هذه الوجبة الشهية، ستحتاج إلى المكونات التالية: صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة، بصل مفروم، زيت زيتون، مرق دجاج، ملوخية مفرومة، ماء، ملح، فلفل أسود، كمون، وعصير ليمون.
ابدأي بتسخين الزيت في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافًا. بعد ذلك، أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تنضج تمامًا. ثم أضيفي المرق واتركيه يغلي.
بعد ذلك، أضيفي الملوخية المفرومة وقلبيها جيدًا حتى تمتزج مع باقي المكونات. ثم أضيفي الماء واتركي الشوربة تغلي لمدة 10-15 دقيقة على نار هادئة.
بعد ذلك، أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون حسب الذوق، واتركي الشوربة تستوي لمدة أخرى حتى تصبح الملوخية طرية ومطهوة تمامًا.
قبل تقديم الشوربة، أضيفي عصير الليمون لإضافة نكهة منعشة وحمضية. قدمي الشوربة الساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي.
بهذه الطريقة البسيطة والسهلة، يمكنك تحضير شوربة الملوخية بالدجاج في منزلك بسرعة وسهولة. تعتبر هذه الوجبة خيارًا مثاليًا لتناول وجبة غداء صحية ولذيذة لك ولعائلتك. جربي هذه الوصفة اللذيذة واستمتعي بمذاق الملوخية الشهي والمغذي.
نصائح لتحسين طعم ومذاق الملوخية بالدجاج
الملوخية بالدجاج هو واحد من الأطباق الشهية والمحبوبة في العديد من البلدان العربية. ولكن في بعض الأحيان، قد يواجه الشخص بعض الصعوبات في إعداد هذا الطبق بشكل صحيح ولذيذ. لذلك، سنقدم لكم في هذا المقال بعض النصائح الهامة لتحسين طعم ومذاق الملوخية بالدجاج.
أولاً، يجب الانتباه إلى اختيار المكونات الطازجة والجودة. يفضل استخدام الملوخية الطازجة بدلاً من المجمدة، حيث تكون النكهة أكثر غنى والقوام أفضل. كما يجب اختيار قطع الدجاج الطازجة والنظيفة للحصول على نتيجة مثالية.
ثانياً، يجب تنظيف الملوخية جيداً قبل استخدامها. يمكن غسل الملوخية بالماء البارد وتصفيتها جيداً للتخلص من الأوساخ والشوائب. كما يمكن تقطيعها إلى قطع صغيرة لتسهيل عملية الطهي.
ثالثاً، يمكن إضافة بعض التوابل والبهارات لإضفاء نكهة مميزة على الملوخية بالدجاج. يمكن استخدام الكمون، الكزبرة، الثوم، البصل، وأي توابل أخرى تفضلونها لتحسين طعم الطبق وجعله أكثر شهوة.
رابعاً، يجب طهي الدجاج بشكل صحيح قبل إضافته إلى الملوخية. يمكن قليه بزيت زيتون أو زبدة حتى يصبح ذهبي اللون ومن ثم إضافته إلى القدر مع الملوخية لإكمال عملية الطهي.
خامساً، يمكن إضافة الخضار المفضلة لديكم إلى الملوخية لإثراء الطبق بالعناصر الغذائية الضرورية. يمكن إضافة الجزر، البطاطس، الفلفل الأخضر، أو أي نوع آخر من الخضار الذي تحبونه لتحسين قيمة التغذية والنكهة.
يمكن تقديم الملوخية بالدجاج مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي الطازج لتكتمل وجبتكم بشكل مثالي. يمكن إضافة عصير الليمون أو الخل على الطبق لإضفاء نكهة حامضة مميزة.
يمكن تحسين طعم ومذاق الملوخية بالدجاج من خلال اتباع النصائح المذكورة أعلاه. اختيار المكونات الجيدة، تنظيف الملوخية بشكل جيد، إضافة التوابل المناسبة، طهي الدجاج بشكل صحيح، وإضافة الخضار المفضلة ستساعدكم على إعداد طبق لذيذ ومغذي يحظى بإعجاب الجميع. ابتكروا وتمتعوا بتحضير هذا الطبق الشهي في منزلكم واستمتعوا بوجبة شهية ومشبعة.طريقة عمل الملوخية بالدجاج تتضمن طهي قطع الدجاج مع البصل والثوم ثم إضافة الخضار المفرومة والمرق وتركها تغلي حتى تنضج. يتم إضافة مسحوق الملوخية وتركها تغلي مع الخضار حتى تتماسك. تقدم الملوخية بالدجاج ساخنة مع الأرز أو الخبز.
