تعد حلوى الشوكولا الطرية هذه وسيلة رائعة لإدخال الأطفال إلى المطبخ لبناء مهاراتهم.
الطريقة
1. كسر الشوكولا إلى قطع صغيرة وضعها في وعاء مقاوم للحرارة. حضر القليل من الماء المغلي في قدر صغير ثم ضع وعاء الشوكولا أعلاه. تأكد من عدم ملامسة أسفل الوعاء للماء. اترك الشوكولا لتذوب ببطء على نار خفيفة.
2. ابعد الشوكولا عن الحرارة واتركها لتبرد لمدة 10 دقائق. وزع التوت الأحمر في هذه الأثناء بين ستة صحون أو أكواب.
3. عندما تبرد الشوكولا قليلاً، اخلطها بسرعة مع اللبن الرائب والعسل. صب خليط الشوكولا على التوت باستخدام الملعقة. ضعها في الثلاجة لتبرد ثم ضع اللمسات الأخيرة على الطبق باستخدام القليل من الشوكولا المبروشة قبل تقديمها.
معلومات سريعة
وقت التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي : 10 دقائق
التقديم: لستة أشخاص
المكونات
- 200 غ من الشوكولا البنية دون حليب (ليست مرّة جداً، 50٪ أو أقل)
- 100غ من التوت الأحمر المجمّد أوالتوت الأحمر الطازج أو المذاب الثلج عنه
- 500 غ من اللبن الرائب اليوناني
- 3 ملاعق كبيرة من العسل
- لفائف أو برش شوكولا للزينة
العناصر الغذائية في كل وجبة
- سعرات حرارية: 320
- بروتين: 7g
- كربوهيدرات: 33g
- دهن: 18g
- دهن مشبع: 11g
- ألياف: 1g
- ملح: 0.1g
