وصفات مافن الشوفان | بوابة خبر اليوم الإلكترونية

يمكن تحضير العديد من الوصفات المتنوعة باستخدام الشوفان، ومنها مافن الشوفان، ومن هذه الوصفات ما سيذكر في هذه المقالة.

مافن الشوفان الصحي

لتحضير وصفة مافن الشوفان الصحي يجب استعمال المكونات التالية:

لتحضير هذه الوصفة يجب اتباع الخطوات التالية:

تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
وضع الشوفان في صينية الفرن، و إدخال الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 4-6 دقائق ليتحمص الشوفان.
ترك الشوفان يبرد في درجة حرارة الغرفة.
طحن نصف كمية الشوفان في المطحنة جيدا ليصبح كالدقيق.
خلط ربع كمية الشوفان الباقية في وعاء كبير مع الموز، واللبن، والبيض، والعسل، والفانيلا جيدًا.
إضافة القرفة، والبايكنج باودر، والبايكنج صودا، والملح، وتقليب المكونات.
وضع خليط الشوفان في قوالب المافن، ثم إضافة بقية الشوفان.
وضع القالب في الفرن لمدة 20 دقيقة.
تقديم الطبق.

لتحضير مافن الشوفان بالشوكولاتة وجوز الهند يجب استعمال المكونات التالية:

يمكن تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات:

خلط كل المكونات الجافة جيدًا.
خلط المكونات السائلة جيدًا.
خلط المكونات السائلة تدريجيًا مع المكونات الجافة، والتحريك باستمرار.
دهن اكواب المافن بكمية قليلة من الزيت، ثم سكب خليط المافن في الأكواب، ووضعه بعد ذلك في الفرن على درجة حرارة معتدلة.

يمكن استعمال المكونات التالية لتحضير مافن الشوفان بالتمر:

فيما يلي الخطوات اللازمة لتحضير الوصفة:

تسخين الفرن إلى درجة حرارة 400 فهرنهايت.
رش أكواب المافن برذاذ الطبخ.
وضع كوب شوفان، وجوز ، في صحنين صغيرتين منفصلين،
خبز الخليط حتى يصبح لونه ذهبي فاتح ، لمدة تتراوح بين 4-6 دقائق للمكسرات، وبين 8-10 دقائق للشوفان، ثم تركها لتبرد.
خلط دقيق القمح الكامل مع الدقيق المتعدد الاستعمالات، وبذور الكتان، والخميرة، والبايكنج صودا، والملح في وعاء متوسط الحجم.
خلط البيض، والسكر البني في وعاء متوسط منفصل ليصبح الخليط ناعمًا.
إضافة اللبن ، وعصير البرتقال والزيت، وبرش البرتقال، والفانيلا إلى خليط البيض والسكر.
إضافة التمر المفروم ، والشوفان المحمص، والمكسرات.
رش ملعقتان كبيرتان من الشوفان.
خبز المافن إلى أن يصبح لونه ذهبيًا لمدة تتراوح بين 15-25 دقيقة.
تركه المافن في الفرن لمدة 5 دقائق.
فك الحواف، وترك المافن على رف ليبرد قبل تقديمه.